杭锦后旗饺子大赛热闹有趣

　　比赛现场

　　12月21日，巴彦淖尔市杭锦后旗举行饺子大赛，来自全旗10个镇（农场）的包饺子高手齐聚一堂，以饺为媒、以赛会友，为冬日的河套大地增添了别样暖意。

　　比赛现场，各参赛队伍严阵以待，锃亮的案板、整齐摆放的擀面杖与风味独特的饺子馅，勾勒出这场美食赛事的热闹图景。随着主持人一声“开始”，包饺子速度赛正式开始，选手们各显神通，擀皮、填馅、捏褶一气呵成。“头道桥镇选手的手法太娴熟了，简直像装了马达！”“蒙海镇大姐包的饺子个个饱满，一看就是家里的好手！”此起彼伏的赞叹声与掌声，将现场氛围烘托得格外热烈。规定时间结束后，评委们依据饺子数量与形态规整度评选出获胜队伍。

　　“今天这个活动正好赶上冬至，按咱们的习俗就得吃饺子。”市民高淑珍笑着说，“你看现场好多人包了五颜六色的饺子，寓意着丰收团圆、喜庆吉祥。希望大家今天都能吃得高兴，笑口常开，日子过得美满幸福！”朴实的话语，道出了人们对传统节日的重视，也传递着对美好生活的期盼。

　　速度赛的余温还未散，吃饺子挑战赛紧接着拉开帷幕。热气腾腾的饺子刚端上桌，参赛选手便摩拳擦掌，在“既要吃得快，又要吃得稳”的友情提示下，展开了一场欢乐的味蕾角逐。有的选手一口一个干脆利落，有的选手节奏稳健步步为营，现场观众的加油声、呐喊声不绝于耳，将赛事氛围推向高潮。最终，评委根据规定时间内的进食数量评选出“饺子大胃王”——来自团结镇的参赛选手。

　　据了解，本次饺子大赛是杭锦后旗年猪宴的重要组成部分，以“友谊第一，比赛第二”为宗旨，不仅为广大市民搭建了交流展示的平台，更通过包饺子、吃饺子这一传统习俗，传承了团圆和睦的文化内涵。一盘盘热气腾腾的饺子，包裹着乡土情谊，也串联起各镇之间的深厚联结。

　　参与活动的群众纷纷表示，这样的赛事既热闹有趣，又能感受到浓浓的乡情。希望以后多举办此类活动，丰富群众精神文化生活，让传统节日焕发新活力，为乡村振兴注入新动能。（蔺鑫 任逸田 邸凯楠 马娟）