锡林浩特市聚焦食品生产、流通、消费等关键环节，以健全监管体系为根基、科技赋能为支撑、专项整治为抓手、品牌培育为动能，协同构建食品安全共治新格局，筑牢群众“舌尖安全”防线，为食品产业高质量发展注入动力。
健全体系，夯实监管基础。该市将体系建设作为核心，推动“两个责任”闭环落实。通过完善分层分级防控机制，构建“政府主导、部门联动、全民参与”共治格局，220名包保干部对接5582户生产经营主体，实现督导全覆盖，完成率和整改率均达100%；300名食药安全协管员扎根基层，织密监管网络。同时，深化部门协同，优化协作流程，在整治、办案中形成合力，破解全链条监管难题。围绕生产规范、追溯应用等开展专题培训20余次，参加培训3000余人次，全面提升从业者安全意识和监管队伍专业素养。
科技赋能，提升监管质效。推进“互联网+AI”监管扩面，1645家在产经营主体完成摄像头安装，餐饮单位覆盖率达77%，实现远程监控和智能预警。完善抽检快检机制，2025年完成监督抽检1328批次，合格率96.6%，不合格食品处置和公开率100%。依托快检室、快检车，在早市、夜市等场所常态化快检，2025年累计完成快检1432批次，合格率98.4%。开展“你点我检”惠民活动，将宣传与快检服务送上门。
从严整治，规范经营秩序。聚焦全链条风险开展精准整治。在生产环节，通过“千企万坊”行动助力质量提升，2025年办理生产许可证7家，推动2家小作坊升级，培训16家企业、195家小作坊。同时，开展植物油排查、添加剂专项整治及地方特色品牌授权主体全覆盖检查。在流通环节，严查假冒伪劣肉制品等，检查经营主体5413家。在餐饮环节，深化“校园餐”整治，开展检查248家，完成45家幼儿园检查，排查养老机构等集体用餐单位，规范网络订餐管理，全方位守护消费安全。
培育品牌，推动产业提质。上都街餐饮放心消费街按“五化”标准建成并通过自治区验收；推动北方大世界农畜产品交易市场标准化建设，实现“四个全覆盖”。两届“锡林品牌汇”以“网络+展会”搭建平台，吸引近150家企业参展，线上曝光66.4万人次，线下消费26万余人次，助企创收273.5万元、达成合作意向730余项，实现食品安全宣传与本土品牌培育深度融合。
（锡林浩特市市场监管局）
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