【2026全国两会】两会建言｜全国政协委员孙志宏

　　孙志宏

　　全国政协委员，内蒙古农业大学乳业学院院长、乳品生物技术与工程教育部重点实验室副主任

　　乳业是内蒙古的优势特色产业，作为国家重要农畜产品生产基地，内蒙古去年牛奶产量达758.5万吨，稳居全国第一，是保障全国供应的“奶罐”。

　　乳酸菌是重要的微生物战略资源，被誉为乳业的“芯片”。当前我国乳酸菌研发存在重应用、轻基础问题，制约了产业高端化发展。建议加强国家级乳酸菌种质资源库建设，开展野生资源抢救性保护与数字化管理，建立“功能—安全—加工—知识产权”多维评价体系，健全国家菌种资源保护与利用体系。支持开发具有中国特色的功能菌种，推动酸奶、奶酪等产品创新升级，提升国际竞争力。完善菌株安全评价、发酵剂生产性能及特色风味评价等标准体系，强化全链条追溯，提升产业公信力与市场认可度。

　　草原云·内蒙古新闻网记者：安寅东 韩卿立