全链条闭环管理！内蒙古构建“从牧场到餐桌”安全屏障

　　本网讯（草原云·内蒙古新闻网记者 刘睿睿）内蒙古作为畜牧业大区，畜禽产品是保障民生供应、稳定全国市场的关键。3月27日，在内蒙古食品安全全链条监管新闻发布会上，自治区农牧厅详解保障畜禽产品安全的监管举措，通过全链条闭环管理，构建起“从牧场到餐桌”的坚实安全屏障，让百姓吃得放心、吃得安心。

　　为切实守护群众“舌尖上的安全”，自治区农牧厅严格落实食品安全“四个最严”要求，聚焦养殖、防疫检疫、屠宰、监管执法四大核心环节，全方位压实安全责任。
       在养殖源头，监管聚焦绿色健康。我区积极推广科学养殖模式，全面落实兽用处方药、兽药休药期及“兽药规范使用”承诺制度，持续压减养殖环节抗菌药使用量，推动养殖业向生态、高效、安全方向转型，从生产端筑牢畜禽产品质量基础。
       防疫检疫体系持续升级，筑牢健康屏障。我区严格落实强制免疫政策，畜禽群体免疫密度常年保持90%以上；推进动物疫病净化工作，已建成80个净化场、11个无疫小区。同时全面推行产地检疫与检疫证明电子化，实现出栏畜禽“源头可查、健康可证”，确保畜禽产品从出生起就带着“安全烙印”。
       屠宰环节监管不断强化，规范市场秩序。自去年12月《内蒙古自治区畜禽屠宰管理条例》实施以来，全区屠宰企业规范化水平显著提升，私屠滥宰等违法行为得到有效遏制。通过严格执行畜禽入场查验、线上屠宰检疫检验等流程，实现屠宰环节肉品来源可溯、去向可追、风险可控，杜绝不合格肉品流入流通渠道。
       监管执法与主体责任同步夯实。我区每年开展畜禽产品质量安全专项整治行动，对涉嫌犯罪案件依法移送司法机关，形成强力震慑；与养殖、屠宰企业签订质量安全承诺书，每年培训从业人员1.5万人次，建立主体信用档案并实施分级分类监管。此外，开通12316举报热线，畅通群众监督渠道，推动社会共治。
       下一步，自治区农牧厅将持续巩固监管成效，不断完善治理机制，让人民群众对“舌尖上的安全”有更坚实的信心和更直接的获得感。