点外卖更放心吃美食更安心

　　民以食为天，食以安为先。外卖安全，连着千家万户的切身利益，关乎民生福祉与市场信心。不久前，有媒体发布消息称：2025年，内蒙古锚定网络餐饮领域突出问题，创新构建“制度规范引领、线下严查整治、线上科技赋能、加强服务指导”四维一体监管新模式，以铁腕整治行业乱象，累计下线1000余家违规商户，处置2000余个食品安全隐患，推动全区网络餐饮市场秩序迈向更规范、更健康的新台阶。

　　面对网络餐饮新业态主体责任模糊、管理标准缺失等痛点，内蒙古没有搞“一阵风”式整治，从编制平台主体责任清单、合规工作指引，为20家备案外卖平台及广大商户划定经营红线、明确合规路径；到发布“五净”可视化标准及示例图集，把抽象的后厨管理要求转化为可落地、可核验的操作准则，推动1.5万余家商户后厨环境提档升级；再到出台4项地方标准，全面覆盖食安封签使用、厨房管理、餐具消毒等核心风险点，每一项制度都直击行业治理堵点。如今重点商户食安封签使用率已达85%，制度的刚性约束正转化为实实在在的安全保障，让每一份外卖都带着规范的底色。

　　针对网络餐饮跨地域、隐蔽性强的特点，内蒙古推行“平台自查、属地排查、区局抽查”三级联动机制，凝聚起上下协同、齐抓共管的监管合力。督促平台扛起首要责任，严格履行线上监测与线下核查义务，累计完成近2.7万家次商户检查，对违规商户坚决说“不”。1000余家违规商户被果断下线，公示信息不实等问题同步整改，这份亮眼成绩单的背后，是内蒙古对食品安全问题“零容忍”的坚定态度，更是精准发力、靶向整治的监管智慧，让违规经营无处遁形。

　　为了破解网络餐饮虚拟性、跨地域性监管难题，内蒙古主动拥抱科技力量，打造“双重核验—智能预警—闭环治理”智慧监管体系，让监管从“人海战术”转向“精准制导”，为网络餐饮安全装上“智慧护盾”。

　　精准监管，贵在刚柔并济，也暖在行稳致远。如今，“平台履责、商户自律、监管护航”的良性发展格局逐步形成，既守住了食品安全底线，也激发了行业内生动力，让内蒙古网络餐饮市场的烟火气更浓、更安心。

　　期待这份监管经验持续深化，让精准监管的阳光照亮网络餐饮每一个角落，让百姓点外卖更放心、吃美食更安心，让城市烟火气在规范中愈发醇厚。（文/宋显丽)