五月的准格尔旗，田野里弥漫着浓郁的果香，草莓红艳欲滴，香瓜清甜扑鼻，西红柿饱满圆润，甜糯玉米正拔节抽穗……被称为准格尔旗的“米袋子”“果盘子”“菜篮子”的十二连城乡，迎来瓜果集中上市的季节。
老百姓餐桌上多了“初夏的味道”，但谁在守护这口放心的香甜？近日，笔者走进准格尔旗农畜产品安全与生态资源保护中心、十二连城乡农畜产品安全检测室，跟随检测人员，记录他们为质量把关的日常。
大棚里“巡诊”
上午9点，准格尔旗农牧局十二连城乡农畜产品安全监管站检测员马霞和同事吕雅婷拎着采样箱，来到十二连城乡一处香瓜大棚。棚内温度超过30℃，闷热潮湿，藤蔓间挂满了黄绿相间的香瓜。
“这批香瓜上次打药是什么时候？用的什么药？”马霞蹲在地头，一边翻阅生产记录本，一边和种植户刘美梨交谈。刘美梨指着农药库房说：“都按要求记着呢，安全间隔期绝对够，你们放心。”
马霞和吕雅婷仔细核对用药种类、剂量和时间，查看农药库存放情况。“我们重点查看常用药有没有超范围、超剂量使用，确认是不是过了安全间隔期，这个环节叫‘面对面询问’，看着琐碎，却是从源头堵住农残超标的第一道关口。”
随后，马霞摘下几颗成熟的香瓜，现场切取样本，用胶体金卡进行针对性检测。“胶体金卡主要检测易超标的常规农药，十几分钟就能出结果。”说话间，她把样本液滴在检测卡上，静静等待显色。另一名同事则采用酶抑制法，对同一批次样品做更全面的筛查，“这样两种方法互补，能保证不遗漏、更全面。”
像这样的大棚“巡诊”，马霞、吕雅婷和同事每周要跑十几个。从十二连城乡到全旗各个苏木乡镇，哪里有集中上市的果蔬，哪里就有他们的身影。
实验室里“问药”
大棚里的快检只是第一步。在农畜产品安全监管站实验室，桌上摆满了刚从田间地头、农贸市场抽回的样品，贴着标签、编号清晰。
“所有样品都要在这里完成‘体检’。”马霞穿上白大褂，戴上手套，开始新一轮操作。提取液制备、酶液底物配备、样品称量、提取、稀释、比色分析……一连串动作行云流水，最后在仪器上读取结果。
“这批草莓的农残抑制率是12.8%，远低于50%的判定限值，合格。”准格尔旗农畜产品安全与生态资源保护中心工作人员刘旺指着屏幕上的数据，语气里带着轻松。速测只是筛查，更精准的定量检测要送到准格尔旗农畜产品安全与生态资源保护中心，用气相色谱—质谱联用仪等设备分析。“那些设备能把农残种类、具体含量都‘揪’出来，一项都不能超标。”
实际上，这样的检测早已成为常态。准格尔旗农畜产品安全与生态资源保护中心常年开展农畜产品检测工作，每年仅农药残留快速检测就要做5000批次，例行监测150批次，监督抽查300批次。靠着这种全方位、高频次的排查，全旗上市农畜产品的质量安全有了稳稳的保障。
今年以来，全旗已完成速测筛查1598批次，其中胶体金法1436批次、酶抑制法162批次；完成定量检测168批次，涵盖全旗12个苏木乡镇街道的36个品种，所有数据同步录入内蒙古自治区农畜产品质量安全大数据智慧监管与服务平台，实现“技术检测+智慧监管”双重保障。
守护“舌尖上的安全”
“我们就是‘守关人’，老百姓吃得放心，我们才安心。”准格尔旗农牧局副局长刘毅表示，这样的“守关”，守护了市民“舌尖上的安全”，擦亮了准格尔旗农畜产品的“金字招牌”。
2025年，准格尔旗农畜产品安全与生态资源保护中心顺利通过实验室检验检测机构资质认定（CMA）和农产品质量安全检测机构考核（CATL），检测能力与管理体系全面升级，装上了“科技引擎”。
截至目前，该中心共认证55项农药残留检测参数、4项兽药残留检测参数，全旗建成17个合格证服务站点，15家绿色食品认证企业、59个绿色食品产品，15个产品被列入全国名特优新农产品名录。从健全基层监管网络到推进“亮证”行动，从深耕品牌培育到常态化开展年均5000批次速测、300批次监督抽查，准格尔旗农牧局正以“四个最严”要求为标尺，全方位筑牢农畜产品质量安全屏障。
2026年下半年，准格尔旗农牧局计划进一步扩大监管覆盖面，将品牌农产品、学校直供企业、可追溯生产基地、农贸批发市场、电商平台等全部纳入常态化检测范围。同时，联合农牧业综合执法大队、市场监管等部门，构建“检测—监管—惩戒”一体化机制。
“农产品检测不只是为了‘过关’，更是为了‘过得硬’。我们要让每一颗草莓、每一个香瓜，都带着安全的标签走进千家万户。”刘毅信心满满。
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