“端午经济”升温 粽子抢占消费“C位”

　　随着端午节临近，呼和浩特市街头巷尾粽香四溢，浓浓节日气息扑面而来。连日来，记者走访各大农贸市场、超市及烘焙店发现，今年粽子品类丰富、价位齐全，传统口味与创新款式备受追捧，吸引不少消费者选购尝鲜。

　　6月14日上午，记者在宝全农贸市场看到，前来选购的市民中既有直接购买现成粽子的，也有购买原材料准备自己动手包粽子的，传统节日的氛围在市场里悄然升温。

宝全农贸市场内包粽子的原材料热销

　　“我每年都会买原材料自己包粽子，可以按照家人的喜好选择馅料。一家人一起包粽子，更有过节的仪式感。”市民张女士一边挑选粽叶一边说。

　　“粽子10元5个，凉糕3.5元一块，都是今早新到的。”宝全农贸市场摊主刘师傅边整理粽子边介绍，这几天生意特别好，既有个人购买，也有团体预订，不少老顾客已提前下单。

　　随后，记者走进赛罕区一家大型超市，各类粽子和礼盒被摆放在货架“C位”，并设置专区陈列。鲜肉粽、蛋黄肉粽、蜜枣粽、红豆粽等经典品类一应俱全，真空独立包装、明码标价，满足不同消费群体购买需求。

　　如今，消费者口味日益多元，市民不再只偏爱甜粽，不少人会主动尝试咸香浓郁的肉粽。在海鹏点心铺，一袋装着经典肉粽组合的商品摆在收银台显眼位置，羊肉粽子、羊肚粽子、酸菜粽子、上汤牛肉干粽子等多种新潮口味纷纷亮相，为市民带来全新味蕾体验。“看到这么多新品，准备每种都买一个尝尝，自己吃选散装，送礼挑简约礼盒，没必要为花哨包装多花钱。”不少市民道出当下消费心态。

　　今年粽子市场的显著变化就是养生概念走红，商家纷纷推出低脂、低糖、滋补类粽子，兼顾口感与营养，吸引不少客户订购。“现在大家都讲究健康，这种养生粽很新奇，准备买两盒试试。”最近正在控糖的市民郭先生选购了低糖青稞芋泥粽子，准备带回家和家人一起品尝。

商家销售的经典肉粽子

　　除了粽子，艾草、香包、五彩手绳等传统民俗商品也迎来销售高峰。在该超市日用品区，各式绣着吉祥图案的艾草香包、编织精美的五彩手绳、艾草装饰摆件等传统民俗商品琳琅满目。

　　市民张女士的购物篮里已装了五六个香包，她笑着告诉记者：“我每年都会给家人买香包和五彩手绳，再买点艾草装饰品挂在门口，既是传统习俗，也有驱蚊安神的作用。”

　　粽子热销点燃端午消费热潮，在传统与创新的碰撞中，节日消费不断解锁新场景、新口味，节日文化与市场消费深度融合，持续为消费市场注入暖意与活力。

　　（刘艳霞）