巍巍大青山，镌刻烽火连天的峥嵘史诗；滔滔大黑河，滋养生生不息的卓资儿女。这片浸染热血的革命老区，一代代干部群众以钢铁意志书写忠诚担当，赓续红色薪火；步入新时代，红色基因化作奋进动能，产业兴旺、民生殷实，一幅老区振兴、百姓安居的幸福画卷徐徐铺展。
走进卓资县卓资山镇蓝旗村宝贝沟，一处黄墙红顶的U形窑洞群静静隐匿于群山深处，屋顶红旗迎风舒展，这里便是贺龙指挥部旧址。展厅之内，泛黄史料定格岁月，斑驳文物诉说过往，完整还原贺龙元帅率领晋绥野战军进驻此地，依托窑洞设立野战指挥所、运筹绥远战役的峥嵘岁月。卓资山歼灭战、卓资保卫战、卓资防御战三场硬仗在此打响，留下气壮山河的革命记忆。
“卓资山歼灭战是绥远战役我军首场大捷。“贺龙亲临前沿部队指挥作战，战斗（卓资山歼灭战）一打响，贺老总坐镇指挥所每隔十几分钟，就问询一次前线的作战情况……”旧址讲解员何琴介绍。
贺龙元帅挥师卓资的奋斗篇章，是当地厚重红色底蕴的缩影。从红召乡官庄子村大青山革命烈士陵园，到卓资山火车站革命遗址；从绥中地委被服厂旧址，到贺龙野战指挥部，一处处红色地标串联起完整的革命脉络。山河泣血、壮志凌云的烽火往事，静静诉说着卓资的革命老区底色，红色血脉在此代代相传、生生不息。
时代潮起，薪火相传。卓资县深挖红色富矿，将革命精神转化为高质量发展的内生动力，以实干推动老区实现全方位幸福蝶变。
说起县域特色富民之路，拥有百年传承的卓资熏鸡产业，便是最鲜活的生动注脚。
在卓资山镇卓滋味食品经销总店，清新雅致的绿色装潢干净规整，实木货架整齐码放着印有统一标识的熏鸡礼盒，玻璃展柜内椒麻熏鸡、风干熏鸡、招牌熏鸡等系列产品琳琅满目，浓郁熏香扑面而来。
卓资县熏鸡协会会长、卓资县卓滋味食品经销有限责任公司董事长李吉慧介绍说：“我们发展熏鸡产业有以下优势：一是百年工艺底蕴，传统熏制技艺独特，是产业发展的核心根基；二是原料品质优良，本地及周边散养土鸡肉质紧实、风味浓郁，保障熏鸡地道口感；三是品牌资质过硬，是国家地理标志证明商标，消费者认可度高；四是政策支撑有力，县里从养殖、加工到销售全链条出台扶持举措；五是市场基础扎实，京津冀、内蒙古等地有稳定消费群体，线上线下渠道畅通。”
多年来，卓资县立足资源禀赋深耕熏鸡特色产业，产业规模持续扩容、富民成效显著。目前全县集聚熏鸡生产企业、作坊30余家，其中规模以上企业8家，年产熏鸡约300万只，产能稳步攀升；年需活鸡400万只，2025年全产业总营收突破2亿元。熏鸡全产业链吸纳就业近千人，间接带动2万余名群众稳定增收，该产业成为群众家门口的“致富产业”。
产业兴旺，托起百姓安稳日子。卓资县卓滋味食品经销总店店长张瑞兰便是产业发展的直接受益者：“我负责熏鸡系列产品销售，每月基础工资3000元，叠加节日福利、年终奖金，收入十分可观，在家门口就能稳定就业，对当下的生活很满意。”
产业行稳致远，贵在守正创新。卓资县坚持古法传承与现代升级双向发力，为百年熏鸡产业注入全新活力。生产端迭代升级，引进半自动熏卤、无菌标准化生产设备，守住传统熏香风味的同时，生产效率提升三成；产品端丰富矩阵，打破单一整鸡局限，研发熏鸡胗、鸡翅、鸡脖、手撕熏鸡、便携真空零食等30余种衍生产品；科研端校企联动，携手内蒙古农业大学攻关保鲜、风味优化技术，将产品保质期延长至6个月；文旅端融合赋能，持续举办熏鸡文化旅游节，打造沉浸式美食体验工坊，推出红色研学+美食体验线路，年接待游客超3万人次，实现美食产业与红色文旅双向赋能。
李吉慧介绍，着眼长远提档升级，企业远赴各地筛选优质鸡源，最终引进井冈山优良品种。相较传统鸡种，该品种仅需180天即可出栏，大幅压缩养殖周期、降低饲养成本；肉质细嫩紧实，熏制后醇香入味，熬煮鸡汤肥而不腻、回味悠长，完美契合卓资熏鸡严苛的原料标准。优质鸡源落地，标志着卓资熏鸡产业正式从规模扩张转向品质提质，为产业链高端化发展积蓄强劲动能。
一业兴带动百业旺，蓬勃发展的熏鸡产业，是卓资老区全域奋进的缩影。2025年，全县经济社会发展交出亮眼答卷：完成地区生产总值83.6亿元，同比增长4.1%。
【记者手记】
红色铸魂兴老区，产业铺就幸福路。今日卓资，红色精神凝心聚力，特色产业富民兴县，经济稳进、民生向好，这片历经烽火淬炼的革命热土，正以昂扬姿态书写新时代振兴发展的崭新篇章。
踏访卓资，一红一暖两种景象直抵人心。在贺龙指挥部旧址，泛黄文物诉说塞外激战的苦寒岁月，讲解员哽咽的讲述，让我真切读懂革命先辈舍生取义的赤诚。遍布县域的红色遗址，是这片老区永不褪色的精神底色。
走出蓝旗村宝贝沟，浓郁熏香扑面而来。百年熏鸡产业守古法、拓新路，标准化车间、多样衍生品、红火研学文旅，带动千家万户稳定增收。红色精神化作实干动能，红色底蕴赋能特色产业。一组稳步上扬的经济数据，百姓脸上知足的笑容，正是老区幸福蝶变最生动的答卷。红色铸魂、产业富民，卓资正走出一条属于革命老区的振兴之路。（草原云·内蒙古新闻网记者 海军）
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