7月2日一大早，在阿拉善盟阿拉善右旗阿拉腾敖包镇的收奶站，前来送新鲜驼奶的农牧民络绎不绝。工作人员对一罐罐鲜驼奶进行严格检测，从乳脂含量、蛋白含量等驼乳成分到微生物指标，严格筛查，只有符合标准的鲜驼奶才能进入加工企业。
“从驼奶入厂到成品出厂，各项指标层层把关，同时我们搭建全程数字溯源系统，实现‘每滴驼奶皆可追溯’，消费者只需扫码，就能看到奶源牧场、生产流程、检测报告等全环节信息。”阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司化验室主任薛晖介绍道。
为最大程度锁住驼奶新鲜度与核心活性营养成分，当地驼奶加工企业积极联动低空驼奶运输企业、家庭牧场开展合作，通过定制化温控设备与专属航线，让驼奶在最短时间内运抵工厂，有效保全驼奶的营养与风味。
阿拉善右旗享有“中国驼奶之乡”美誉，是全国双峰驼存栏数量最多的核心区，目前该旗双峰驼存栏8万峰以上，其中挤奶母驼近2.4万峰。近年来，该旗立足双峰驼资源禀赋，持续做强骆驼产业，通过驼群托管、入股分红、订单收购等多种方式，健全完善联农带农利益联结机制，构建“龙头企业+合作社+养殖基地+农牧户”利益联结机制，让农牧民深度嵌入产业链、共享发展红利，如今“沙漠之舟”成为农牧民增收致富、推动乡村振兴的“产业之舟”“富民之舟”。
走进阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司的现代化生产车间，4条精深加工生产线正在有序运转。新鲜驼奶经过过滤、杀菌、浓缩、干燥等多道工序，精深加工为有机驼奶粉、有机鲜驼乳、驼奶肽等高端产品，再源源不断销往全国各地。在生产中，企业全链条严把质量关，采用低温巴氏杀菌和喷雾干燥等先进工艺，严格执行18道全流程检测，全方位守护每一滴驼奶的纯粹与营养。
阿拉善右旗神驼乳业科技有限公司总经理王汉林介绍，目前，神驼乳业已通过质量管理体系、食品安全体系、有机产品、低升糖等多项权威认证，获得全国第一个巴氏杀菌驼乳的“蒙”字标认证，拥有8项国家专利，推出12款驼奶产品，以硬核实力筑牢产业品质防线。“咱们的优势在哪？牧场有机、工厂有机，正因这份过硬品质底气，公司生产的驼奶粉广受南方市场消费者青睐。”王汉林说。
神驼乳业科技有限公司依托阿拉善右旗优质驼奶资源，产品不仅供应本地市场，还通过线上线下渠道销往全国30多个省区市，带动了300多户奶驼养殖户稳定增收。
“养驼可是我们农牧民致富的好产业，近年来通过发展驼产业，嘎查的很多农牧民走上了增收致富路。现在我每天都会按照标准流程挤奶，将鲜驼奶冷藏保鲜后，送往长期合作的驼奶加工企业销售。”嘎查牧民养驼户额尔登仓说。
额尔登仓家养殖有200多峰骆驼，养殖以挤奶母驼为主，他以散养和补饲料方式，确保挤奶母驼健康成长。依托骆驼养殖，额尔登仓实现了致富梦，每年销售驼奶收入就达到20多万元。
为了激发农牧民养驼积极性，近年来，阿拉善右旗还实施圈舍补贴、饲草料收储补贴、骆驼保险等一系列惠民政策，通过龙头企业示范带动，积极构建规范化骆驼养殖体系，推进智慧牧场建设，不断发展壮大骆驼产业规模，骆驼存栏量和产奶量均居全区首位，产业规模与效益实现质的飞跃。
【记者手记】
深入“中国驼奶之乡”阿拉善右旗采访，从鲜驼奶收购站、现代化加工车间到牧区标准化养驼场，一路驼奶飘香，见证当地特色驼产业蓬勃发展的喜人变化。
立足得天独厚的骆驼资源优势，该旗持续深耕驼产业，构建“龙头企业+合作社+养殖基地+农牧户”利益联结机制，通过龙头企业示范带动，大力推进标准化养殖、智慧牧场建设，既推动企业提质增效，也持续拓宽农牧民增收致富渠道，实现互利共赢。该旗紧盯驼奶品质提升，在奶源、加工、检测全流程严格管控，凭借规范标准、先进工艺与完善品控体系，让优质驼奶畅销全国。如今，骆驼产业既是地方高质量发展的特色名片，更是群众增收致富、推进乡村全面振兴的重要支撑。未来该旗持续延伸完善骆驼产业链、搭建全产业发展平台，让“中国驼奶之乡”金字招牌愈发亮眼。（草原云·内蒙古新闻网记者 刘宏章 实习生 王晓春）
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