草原辽阔物产丰，科创赋能启新程。呼伦贝尔坐拥牛羊肉、乳制品、林下特产、特色粮油等优质农牧资源，特色农牧业更是本地底色鲜明、潜力十足的支柱产业。推动草原特产走出山林草原，推动农牧业转型提质、迭代升级，是呼伦贝尔市产业高质量发展的关键命题。
2025年7月，呼伦贝尔市科技局与江南大学携手共建江南大学国家技术转移中心呼伦贝尔分中心。历经一年深耕实干，名校科创资源与草原特色产业深度融合的全新发展篇章正徐徐铺展。
搭建校地连心桥
问诊产业发展痛点
校地合作，需求先行。分中心立足呼伦贝尔产业发展实际，聚焦农畜林产品精深加工、生物发酵、特色经济作物高值化开发等方向，搭建起江南大学科研团队与本土企业常态化对接渠道，破解校企信息不对称、技术供需不匹配的堵点。
过去一年，呼伦贝尔市科技局联合分中心深入额尔古纳市、鄂伦春自治旗、新巴尔虎右旗、扎兰屯市等旗市区开展产业调研，先后组织10场产业专题座谈会，实地走访30余家重点农牧食品加工企业。围绕奶业、牛羊肉产业、林下资源、马铃薯、甜菜、油菜、大豆等特色优势品类，聚焦工艺升级、新品研发、链条延伸等关键方向，摸排企业发展转型难点痛点。通过全年常态化开展科创对接，归集梳理各类技术需求60余条，为开展科研对接、定制技术服务筑牢坚实基础。
此外，分中心积极搭建成果落地平台，累计举办2场专项科技成果发布会，集中推介“谷薯功能成分开发及多场景应用”“食药用真菌天然产物及酶资源利用”等10余项适配呼伦贝尔农牧产业发展的科技成果，推动技术真正走出实验室、落地草原、惠及企业。
产学研融合结硕果
激活产业发展新动能
自实体化运营以来，江南大学呼伦贝尔分中心持续打通高校科研与地方产业的信息壁垒，坚持项目与人才双轮驱动，依托江南大学科研人才与技术优势，落地呼伦贝尔市级“揭榜挂帅”专项1项、呼伦贝尔市级科技计划项目2项。
在奶业振兴赛道上，持续依托陈坚院士团队技术优势，深度聚焦三河牛独有奶源特质，重点围绕乳酸菌风味调控、特色奶酪工艺优化、传统奶豆腐工业化改造等领域，系统性开展三河牛产业核心技术协同攻关。全力构建适配三河牛奶源特性的现代化、标准化加工体系，持续推动草原传统奶食产业转型升级，壮大草原特色奶业竞争力。
在肉羊产业升级领域，深度挖掘呼伦贝尔羊独特资源禀赋，构建多维风味评价数据库，解析草原羊肉特色风味形成机理，以此夯实产业差异化、高品质发展的科技根基。并持续攻坚羊肉低温保鲜、长途冷链储运、常温制品稳定化等关键核心技术，充分盘活羊骨、羊杂等副产物资源，系统化推进草原风味预制菜标准化研发与量产落地。全方位擦亮呼伦贝尔羊肉区域公共品牌，实现肉羊产业延链补链，实现全链条增值增效。
在农林资源利用方面，立足本地丰富的紫苏资源及各类农林副产物，创新构建“油——粕——壳”全组分高效绿色利用技术体系，持续研发系列高附加值深加工新产品。通过关键技术突破，有效破解农林废弃物利用率偏低、产品结构单一、产业附加值不足等发展难题，为农林副产物资源化利用及特色产业升级提供技术示范。
深耕一载硕果盈枝，笃行未来再谱新篇。站在校地合作1周年的崭新起点，呼伦贝尔市科技局将以技术攻关为核心、以成果转化为抓手、以人才引育为支撑，深化院士团队长期战略合作、聚力引进优质科创项目、深挖农畜林产品综合利用潜力，持续做优做强国家技术转移中心呼伦贝尔分中心平台载体，让优质农牧资源真正转化为产业优势、经济优势、发展优势，奋力书写新时代草原乡村振兴、产业振兴的崭新科创答卷。（刘爽）
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