7月10日，“内蒙古味道”特色餐饮集中展示品鉴活动在鄂尔多斯皇冠假日酒店拉开帷幕。本次活动以“内蒙古味道”区域公用品牌为核心载体，深度挖掘游牧、农耕、山林、河湖交融的饮食文脉，荟萃内蒙古12盟市经典风味与非遗美食，以美食串联“吃住行游购娱”全旅游要素，联动四季旅游、全域旅游建设成果，推动“文旅+美食+非遗”多元融合。
当前，内蒙古全力推进文旅深度融合，打响四季旅游品牌，加快构建全域、全季、全业态旅游发展体系。“内蒙古味道”作为内蒙古重点打造的美食文旅IP，是展示地域文化、推介绿色农畜产品、激活文旅消费的重要抓手。本次品鉴活动作为内蒙古旅游发展大会核心配套特色环节，既是对12盟市特色饮食文化、非遗技艺的集中展演，也是内蒙古优质农牧产品、特色文旅资源的集中推介。活动坚持务实节俭，以大众化、家常化菜品为主体，兼顾文化性、体验性、展示性，着力实现“一餐品鉴、全域观览、品牌发声、产业联动”四大目标。
本次活动借力旅发大会平台与传播流量，集中展示内蒙古优质牛羊肉、杂粮、特色瓜果等绿色农牧优品，系统呈现“内蒙古味道”区域公用品牌建设成果。活动以美食为纽带、以文化为内核、以产业为依托，深度诠释“内蒙古味道”文化内涵与时代价值，持续放大品牌影响力，全力推动文旅产业与现代农牧业深度融合，拓宽内蒙古绿色农畜产品消费渠道，助力内蒙古从旅游资源大区向旅游产业强区迈进，为书写中国式现代化内蒙古新篇章注入美食文旅动能。
内蒙古日报·草原云记者：孙柳
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