内蒙古多元共治筑牢夜间餐饮安全防线

　　本网8月2日讯（草原云·内蒙古新闻网记者  李国萍）据内蒙古自治区市场监管局消息：入夏以来，内蒙古各地夜间餐饮、夜市经济、网络外卖消费持续火热，为全力守护群众饮食安全，连日来，内蒙古各级市场监管部门紧盯夜市摊点、烧烤门店、线上外卖等消费重点领域，创新开展夜间专项巡查整治，精准排查化解安全隐患。

　　内蒙古创新升级夜间靶向监管模式，打破固定巡查时段，聚焦每日19时至22时消费高峰，采取“四不两直”暗访、分片包联、全域排查方式开展突击检查。赤峰市依托“日间大数据筛查+夜间后厨暗访”双线机制，重点整治网红门店、隐蔽入网餐饮单位风险；呼伦贝尔市实现全部夜市点位、流动摊贩全覆盖排查。专项行动开展以来，内蒙古累计检查各类餐饮经营主体6400家次，排查整改食品安全隐患600余条，夜间监管效能持续提升。

　　监管工作紧盯餐饮经营六大高风险环节，对食材索证索票、冷藏储存、生熟分开、餐具消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用逐项核查，同步运用快检设备对肉制品、餐饮底料等重点品类开展现场抽检，累计完成夜间食品快检335批次，精准筛查变质原料、违禁添加等突出问题。

　　在精准排查整治的基础上，各地持续拓宽监管维度、凝聚多元共治合力，统筹市场监管、城管、公安、消防、文旅等多部门组建联合检查组，推行一店多查、一次到位执法模式，同步整治食品安全、占道经营、燃气用火、油烟排放等综合问题。呼和浩特市、包头市、乌兰察布市、乌海市等地创新开展媒体跟拍、执法直播，吸引超百万群众在线参与监督，构建起部门监管、媒体曝光、群众共治的立体化监管格局。

　　与此同时，各地坚持执法震慑与规范指导双向发力，从严抓实经营主体责任落实，对无证经营、使用不明来源变质食材、后厨卫生不达标等违法行为保持高压整治态势。通过常态化夜间巡查、多维度协同治理与暖心帮扶指导，持续筑牢夏夜食品安全防护网，为各地夜间经济、文旅消费健康发展保驾护航。