2026年，兴安盟国家级现代畜牧业试验区建设稳步推进。作为核心区域的科右中旗，交出了一份亮眼成绩单：肉牛存栏量从2018年16.6万头增长至50万头，全产业链产值突破105亿元，累计带动3.6万户养殖户、400余家合作社稳定增收。
一条从种草、养牛，到交易、加工、塑品牌的肉牛全产业链闭环已然成型。串起这条产业链的，正是一群特殊的人——“牛经纪”。
“牛经纪”当 “红娘”，好牛不愁卖
放在十几年前，科右中旗养牛的牧民，大多都有一个“心病”。家里养的是土种牛，品种杂、长得慢，好不容易养肥了，只能等着外地牛贩子上门收购。信息不通、渠道有限，再好的牛，也卖不上理想的价钱。
巴彦淖尔苏木的鲁银龙对此印象很深。早些年家里养十几头土种牛，一家人天天守着牛棚忙活，一年到头纯收入还不到两万元。养牛凭老经验，卖牛看客商脸色，价格由别人说了算，牧民只能干着急。
一次机缘巧合，鲁银龙认识了在肉牛行业摸爬滚打了28年的致富带头人张钢特木乐。老张看中他老实靠谱，手把手教他辨膘情、看牙口、摸清市场行情。鲁银龙脑子灵光，很快找到了新路子：与其守着牛棚发愁，不如当肉牛产销的“红娘”。就这样，他转行做起牛羊“经纪人”，一双沾着泥土的脚，跑遍各个嘎查的大小牛棚。
如今鲁银龙常年往返牧场和市场，年收入稳定在50万元以上。在科右中旗，像他这样的“牛经纪”已有数百人。他们传递供需信息，盘活肉牛市场。数据显示，2025年由经纪人流转交易的肉牛，占到总交易量的70％以上。他们用脚步打通肉牛出村“最先一公里”，让好牛遇上识货人。
鲁银龙在自家牛棚里给新收的小牛喂草
告别土办法，科技养壮牛
经纪人敢放心收牛，底气来自遍地开花的标准化养殖。金秋时节，走进吐列毛杜镇新艾里嘎查养牛大户陈毅的牛场里，标准化圈舍宽敞明亮，140多头西门塔尔牛正悠闲地吃着精心搭配的“营养餐”。
“现在养牛，再也不是撒手不管的老办法，得讲科学！”陈毅一边查看自动喂料机一边说。品种改良、饲料精细配比，一头牛就能多赚2000块，这是实打实的收入。自己养好牛的同时，陈毅还当起邻里的免费技术顾问，谁家牛生病、饲料搭配拿不准，都愿意来找他请教。在他看来，牛的品质过硬，市场大门才会越走越宽。
如果说陈毅是独自冲锋的“尖兵”，吴巴根那养殖业专业合作社就是抱团发展的“正规军”。这家2015年成立的合作社，经过十一年的发展，已是盟级、自治区级示范社。合作社里，1200多头肉牛膘肥体壮，实行统一引种、统一防疫、统一销售的“三统一”模式。周边105户农牧民把牛交到这里，心里踏实。
陈毅的儿子塔拉使用自动喂料机给牛喂料
吴巴根那养殖业专业合作社
补链塑品牌，养好牛富万家
牧民把牛养得壮，经纪人把牛卖得顺，这份红火背后，离不开贴心的政策服务。在科右中旗，政府不只是管理者，更是产业服务员。科右中旗农牧和科技局副局长延丰介绍，自从当地出台农牧民增收奖补方案，庭院经济、牲畜出栏都有补助，全年预计惠及1万户以上农牧民。目标不只停留在养好牛，更要卖好肉，依靠产业兴旺持续助力乡村振兴。
怎样让牧民在产业链里分到更多红利？科右中旗的答案很清晰：补链、强链、延链。眼下，肉牛精深加工项目正在加快落地，推动产业从简单的“卖牛肉”，转向打造区域品牌，把“科右中旗牛肉”的招牌擦得更亮。
如今，科右中旗已获评全国肉牛全产业链典型旗。从种下一棵草、养好一头牛，再到加工成一块肉、打响一个品牌，环环相扣的产业闭环，正在草原上加速运转。
肉牛从存栏16.6万头到50万头，从零散售卖到全产业链产值破百亿。数字攀升的背后，是科右中旗坚持“为养而种、为牧而农”的战略定力，也是鲁银龙、陈毅等无数草原奋斗者的缩影。乘着国家级现代畜牧业试验区建设的东风，这篇草原上的“牛文章”将越写越厚实。
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