近日，赤峰市卫生监督所开展了餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治行动，检查了餐饮服务单位近800家，未发现使用含“瘦肉精”的肉类及肉制品的违法行为。

　　为加强赤峰市餐饮服务环节肉类及肉制品监管，严厉打击采购、使用含“瘦肉精”肉类及肉制品的违法行为，赤峰市卫生局卫生监督所于近期成立了“瘦肉精”专项整治工作领导小组，在全市范围内开展了专项整治工作。

　　市卫生监督所要求各旗县区卫生监督部门在日常监管的基础上，重点对餐馆、快餐店、学校(幼儿园)食堂、建筑工地食堂、医院食堂等餐饮服务单位进行了监督检查，规范肉类及肉制品的使用，严格落实食品采购索证索票管理制度。

　　在专项检查过程中，执法人员认真核查餐饮部门有无索取动物检疫部门的动物产品检疫合格证明，有无使用来路不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪牛羊肉及肉制品；要求餐饮服务单位对购进肉及肉制品要建立并严格执行进货查验和索证索票制度、明确专人负责验收。

　　据介绍，此阶段检查共出动执法人员512人次，共检查餐饮服务单位792家。截至目前，尚未发现使用含“瘦肉精”肉及肉制品的违法行为。(记者中宇 通讯员马玉玲)