为进一步提升学校食堂膳食服务质量，乌兰察布市集宁区教育系统对公办的25所学校开展家长陪餐活动，邀请各学校膳食委员会成员代表参观学校食堂，参与膳食监督管理，为学生的饮食安全保驾护航。
日前，记者在第八幼儿园看到，由家长代表组成的膳食委员会正在召开会议，该园负责人向家长们介绍了幼儿园食堂基本运作情况，以及食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、人员管理等方面的具体做法，让家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理中。
会后，家长们实地参观厨房，并与孩子共进午餐，近距离体验孩子们的就餐环境，共同守护“舌尖上的安全”。
“我们受邀来参加学校的陪餐活动，可以直观看到做饭用的食材和烹饪过程，饭菜营养搭配均衡，让我们家长特别放心。”第八幼儿园学生家长李赟说。
在第六中学，家长代表如约而至，通过查阅资料、观看监控等方式，了解学校餐厅的运作情况和做饭流程。
记者在食堂后厨看到，环境卫生干净整洁，工作人员身着统一工作服，规范佩戴口罩和帽子。洗菜区、备菜区、操作区等区域清晰划分，各主要操作区域内都配备了监控摄像头。
“家长除了在餐厅大屏幕上可以看到后厨实时监控画面，还能通过‘萤石云视频’APP在线查看，了解餐厅后厨的工作情况。”第六中学校长宋剑峰介绍说。
午餐时间到了，家长代表与学生们一起排队打饭，亲口品尝饭菜，亲身体验孩子们的就餐环境，近距离关注学生的就餐状况，并监督饭菜质量，共同度过美好“食”光。
“我是第一次参加孩子的陪餐活动，看到这里材料新鲜，菜品比较丰富，营养也均衡。孩子之前说在学校吃得好，喜欢在学校吃饭，我们体验后发现，这和孩子说的一致，孩子吃的健康，我们家长也放心。”第六中学学生家长朱涛说。
餐后，该校相关负责人与家长代表当面进行了沟通交流，了解家长们对学校餐厅的意见和建议，并表示会通过线上、线下收集意见，整理后及时汇总，根据反馈内容进行合理调整。
目前，集宁区各学校通过下发《学生用餐情况反馈表》，鼓励学生们积极表达自己的建议与期望，让餐厅工作更加贴近学生，为学校餐厅的持续优化与升级，注入新的活力和动力。
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