赤峰市市场监管局保障师生“舌尖上的安全”

　　为进一步筑牢食品安全防线、保障师生“舌尖上的安全”，高考前夕，市市场监管局分管领导带领相关科室工作人员深入中心城区高考考点，对学校食堂及周边餐饮单位开展食品安全专项检查。

　　检查组深入赤峰红旗中学、赤峰新城红旗中学、自治区第二地质中学食堂，以及赤峰第十二中学、赤峰第八中学、红山区第十九小学、赤峰实验小学等考点周边餐饮单位，围绕各经营主体的经营资质、从业人员健康管理、食品原料的采购溯源、食品加工操作和储存条件、食品留样及从业人员培训等环节进行了检查。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出了整改意见，并督促相关单位尽早落实整改，确保风险隐患动态清零。

　　检查期间，松山区市场监管局同步开展了餐饮具快速检测工作，通过技术手段对餐饮具卫生状况进行实时监测，进一步织密食品安全防护网。

　　检查组要求，各餐饮单位要严格对标《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，扎实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续强化自查自纠，从源头杜绝食品安全风险。同时，通过常态化开展从业人员培训、完善应急处置预案等举措，进一步提升食品安全管理水平，以责任闭环管理筑牢高考期间食品安全防线，为考生提供安全健康的饮食环境。（崔艳艳）