呼和浩特市回民区开展牛肉干制品专项检查

　　本网讯（草原云·内蒙古新闻网记者 刘睿睿） 4月20日，记者了解到，呼和浩特市回民区市场监督管理局日前对辖区牛肉干制品经营市场开展专项监督检查，全面排查食品安全风险隐患，进一步规范市场经营秩序，切实保障辖区消费者饮食安全。

　　检查中，回民区市场监督管理局中山西路第二市场监管所聚焦牛肉干制品销售全流程、各环节，执法人员对辖区牛肉干制品经营主体进行逐户核查。重点检查经营主体资质是否合法有效、食品进货查验制度是否落实到位、索证索票是否齐全规范、购进台账记录是否完整清晰，严格把控牛肉干制品入市销售质量关口，严防不合格产品流入市场。

　　为精准排查质量问题，执法人员现场使用快速检测设备，对在售牛肉干制品开展肉源性成分快检筛查，全面检测产品质量安全。本次专项行动共抽检5个批次牛肉干样品，经检测，所检项目全部符合食品安全标准，抽检结果均为合格。

　　检查过程中，执法人员针对部分经营户存在的散装食品标识标签不规范、索证索票留存不齐全等问题，现场提出明确整改意见，责令经营主体立即整改。执法人员还开展食品安全知识宣传，详细讲解肉制品经营规范、标签标识管理要求、进货查验制度细则及食品安全风险防控要点，引导经营者守法合规经营，从源头防范食品安全风险。