杭锦后旗市场监管局开展高考前食品安全专项检查

　　食品检测

　　高考临近，为全力保障考生饮食安全，营造安稳舒心的备考就餐环境，切实守护广大考生身体健康，杭锦后旗市场监督管理局提前介入、靠前监管，开展高考前食品安全专项检查，从严从细排查各类风险隐患，全力护航高考学子平安应考。

　　在奋斗中学餐饮服务中心，工作人员仔细核对食材进货台账、索证票据与储存条件，逐一检查餐具消杀、生熟分区、后厨卫生等关键环节，核验从业人员健康证件与食品添加剂使用情况。针对排查发现的细微问题，现场明确整改要求，督促即时整改、闭环落实，全方位筑牢校园食品安全防护网。

　　检查过程中，工作人员同步开展食品安全抽样检测，完成多批次食材、餐饮具抽检快检工作，重点筛查农药残留、食材品质等关键指标，确保所有入口食品安全合格。同时，依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实现后厨操作全过程动态监管，让校园食品安全更加透明规范、可溯可控。“高考是学子的关键大考，考生饮食安全至关重要。我们提前开展专项排查，紧盯食堂操作各个细节，严查食品安全隐患，督促食堂规范操作、严把食材关口，全力保障考生饮食安全放心，为考生顺利应考保驾护航。”杭锦后旗市场监督管理局餐饮股徐明哲说。（王皓巍）