记者张海芳

　　3月以来，卖菜难在包头市部分农区出现，“菜贱伤农”再度引发社会关注；而在菜篮子的另一头，“菜贵伤民”现象也高烧不止。

　　记者了解到，日前商务部出台了13项措施，其中大部分旨在压缩流通环节的成本。如何让流通环节成本降下来？如何保证农民的果蔬销路无忧？“农超对接”就是最好的方式之一。本月，市商务局牵头倡导“农超对接”模式，为农户、蔬菜协会及超市搭起了沟通平台，“农超对接”也将正式在包头市“试水”。

　　永盛成：“农超对接”首试者

　　“事实上，为了把超市果蔬价格降下来，我们从2007年就开始尝试‘农超对接’，从山东寿光直接采购果蔬类产品。”说到“农超对接”，永盛成公司总经理宋九升显得十分兴奋。

　　在5月11日市商务局召开的“农超对接”推进会上，永盛成和南海、沙尔沁、哈林格尔等本市大型蔬菜基地有了面对面沟通的机会。“我们想与哈林格尔村合作，使本地蔬菜能尽快直接进入超市。”

　　据了解，“农超对接”是指大型超市、农产品流通企业与蔬菜专业合作社对接，从蔬菜基地收购蔬菜并直供超市销售。一般而言，流通环节的减少可降低15%—20%的中间成本，既有效缓解农民卖菜难，又减轻了市民的“菜篮子”负担。

　　据宋九升介绍，作为包头最大的超市联锁企业，永盛成平均每天蔬菜的需求量为5万斤。之前超市的蔬菜全部从二库批发，从2007年开始，公司专门抽调三名采购人员直接从山东寿光拉运蔬菜。每年的六七月份，等本地菜大量上市菜价平稳时，山东寿光就开始培育小苗，不再大量上菜。“人家这样做的目的就是为了保证菜价。”而每年只有到了这个时候，超市才会选择本地的温室、大棚做一些零星的补充。

　　而这一次，永盛成希望能与本地蔬菜基地建立长久合作，利用“订单+农户”的模式，建立起稳定的采购渠道，在支持本地大棚农业的同时，解决农民蔬菜售卖难问题，同时有效地平抑菜价。

　　“现在已经月底了，每年6月份我们就会在本地找菜。我希望这次对接能成功，等到6月份，市民可能就会在超市看到本地菜了，到时候，我们会把本地菜以品牌的方式推出来。”作为此次“农超对接”的试点单位，永盛成公司总经理宋九升对今后的“对接”十分看好。

　　本地农户：期望菜价别“伤农”

　　对“农超对接”同样充满期待的，还有本市的一些蔬菜种植大户。哈林格尔村村长秦美荣近来一直思谋着怎样在“对接”中让农户受益。

　　九原区哈林格尔镇哈林格尔村目前有温室2800亩，大棚600亩。但这些温室、大棚不仅没能让农户赚钱，还让他们伤透了心。

　　“农民盲目种菜，还不如不种。”想起前段时间的卖菜难，秦美荣仍然心有余悸。今年四月，经过半年的辛勤培育，村里的蔬菜上市了，但市场行情却让他们感到“透心凉”———芹菜的地头交易价每斤才一毛钱。而经过小商贩们七倒八倒，到消费者手中却卖到每斤七八毛。

　　“菜篮子是两头苦，中间乐。农民从去年十二月就开始伺候这些菜，辛苦了近半年，一亩温室好的能卖个三二千，不好的就是个赔！现在农资涨了，种芹菜一斤成本也得三毛钱，卖一毛，农民能不亏吗？”秦美荣痛心地告诉记者，今年春天“菜贱伤农”现象严重，村里好多人种菜积极性不高，有的人改种了玉米。“种菜贵贱都得卖，不卖就烂在地头里。种玉米还能放下养猪，赔不了。”

　　而此时包头市实施的“农超对接”对他们而言无疑是一次新机遇。“我们村现在有100多户加入了合作社，如果将来对接成功有了效益，就会吸引更多的人加入进来。从田间直接到超市，中间环节少了，我们的菜肯定能有个好价钱，市民也能吃到相对便宜的菜了。”

　　农超对接：别让“牵手”的路太远

　　“农超对接”，一头连着农民，一头连着超市。这之中路有多远，每个人心中都有着自己的纠结。

　　宋九升认为，流通环节的不畅是导致“菜贱伤农”、“菜贵伤民”的原因之一。农产品从田间到厨房环节多、成本高，实行“对接”后，农产品流通减少了中间环节，好处十分明显。

　　但是，“农超对接”有一定的先决条件。它要求生产的组织化和流通的组织化能达到一定的水平，蔬菜的产量要达到一定的规模，而零散的农户难以满足“农超对接”的条件。“包头蔬菜种植没有形成产业化，集约化程度、产能效率低也是制约‘对接’进程的主要因素。”现在宋九升最担心的就是本地蔬菜的供应量能否满足超市的需求。

　　“此外，包头市蔬菜单品少、供应周期短也阻碍了超市与农户的牵手合作。”据宋九升介绍，由于气候环境因素，包头市温室蔬菜大棚果蔬供应最长为七个月，其余时间还需要外地蔬菜来补充。

　　哈林格尔村村长秦美荣告诉记者，即使是这样的供应期也得依靠冷库设备来保鲜。“如果与超市对接，我们必须得建设一个冷库和包装车间，但现在用地手续太难办，想建冷库不是件容易的事。希望政府相关部门能多支持，给我们多一些的便利。”

　　作为对接的倡导者，市商务局市场建设科负责人表示，“农超对接”是继万村千乡、家电下乡、双百市场工程之后，包头市实施的又一项惠农惠民工程。考虑到包头市地域环境的限制，蔬菜季节性强、菜农对“农超对接”认知度不高等因素，在初始阶段，包头市择优选择有实力、信誉好的大型连锁超市与农产品专业合作社进行对接，选择几个蔬菜基地开展试点，之后在总结经验的基础上再行推广。

　　市场分析人士指出，破解“菜贱伤农”、“菜贵伤民”，必须把千家万户的小生产与千变万化的大市场连接起来，扩大“农超对接”的覆盖面，力争让更多的农民专业社与超市对接，进而扩大到农贸对接、农社(社区)对接。特别是通过“基地+农民蔬菜合作社+农户”模式，带动引导广大农户科学种菜订单生产。到那时，“菜园子”才能更好地对接“菜篮子”。

　　多尝试几种方法

　　从“菜园子”到“菜篮子”，流通环节起着重要的作用，流通环节成本的增加不仅会使农民辛苦种的菜卖不上好价钱，甚至卖不出去，伤了农民的心，而且，更会使流通末端的菜价居高不下，伤了市民的心。目前，采用“农超对接”的办法来解决流通方面的问题正成为有益的尝试，受到种卖两方的认可，也得到政府有关方面的肯定，正在进行试点并总结经验。

　　但是，我们应该清楚，“农超对接”只是解决蔬菜流通环节存在问题的一种方法，由于流通环节的许多不确定性，还需要我们探索其他方法来解决问题。沙尔沁镇为了压缩流通环节，计划选择市区内部分社区试水蔬菜直销店，既绕开超市的高门槛，又能让种植户多挣点儿，他们的想法为我们提供了很好的借鉴，应该引起有关方面的关注。

　　从“菜园子”到“菜篮子”，事关百姓生活，事关和谐稳定，只要各方开动脑筋，由蔬菜流通环节所带来的卖菜难买菜贵的问题就会很好地解决，不要再让“菜贱伤农”“菜贵伤民”的事发生。