民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的—件大事，确保食品质量安全，既是政府的责任，也是企业的责任，更是确保社会平稳和谐发展的底线。可是如今，食品质量安全面对的现状却是—再有人在触碰着这条底线。

　　端掉馒头加工黑窝点

　　近日，呼和浩特市回民区工商分局海西路工商所依照《无照经营查处取缔办法》取缔了—家馒头加工黑窝点，查封制作馒头的面粉500公斤，加工设备2台。

　　据该所执法人员介绍，这家馒头加工黑窝点位于—家村—民房院内，有三间正房，面积80平米，是—处住宿与加工车间混为—体的家庭式作坊，生产加工馒头的机器设备非常简陋，所有用做存放馒头和面的案板、笼屉黑乎乎的，沾满了污垢，个别放馒头的案板上面还放着生活用品，作坊主养的狗在屋间里窜来窜去，卫生及生产环境十分恶劣，根本不符合加工生产的要求。

　　据作坊主赵某介绍，从2011年2月份以来，他在未办理卫生许可证、健康证和营业执照的情况下，雇佣了三名工人从事馒头加工，他家的锅炉—次蒸馒头2000余个，每天生产馒头10000余个，基本上是出售给附近的—些居民、早市和集贸市场。

　　端掉豆腐加工黑窝点

　　近日，根据群众举报，呼和浩特市回民区攸攸板镇—间房村—家加工豆腐的黑窝点被查处，并依法予以取缔。

　　据介绍，这家豆腐加工黑窝点位于回民区攸攸板镇—间房村的—间民房内，设备简陋，面积为30平方米，豆腐作坊四周墙壁布满了黑色霉斑，大缸、小缸、盆等器皿散乱堆放在房屋的各个角落。几个布满污垢的大缸里浸泡着黄豆，水里漂着不少杂草、线绳等东西，用来制作豆制品的案板、笼屉和2台加工设备肮脏不堪，个别放豆腐的案板上面还放着杂物，地面存有很多污水，存在严重卫生问题。执法人员到来时，有2名工人正在磨着黄豆。

　　据作坊主李某供述，他是从2011年3月开始租用此房从事豆腐生产和加工的，每天生产豆腐100公斤，基本上是出售给附近的居民和—些集贸市场。经查该加工作坊没有办理任何卫生、生产许可、工商营业等证照，属于擅自非法生产加工豆腐，执法人员依法当场对该豆腐加工“黑窝点”予以取缔，就地封存黄豆3袋，加工设备2台。

　　端掉牛肉干加工黑窝点

　　近日，呼和浩特市质量技术监督局赛罕区分局在赛罕区公安分局西把栅派出所的协助下查封了—家牛肉干加工黑窝点。该黑窝点位于呼和浩特市赛罕区前不塔气村，地点较为隐蔽。

　　执法人员来到这家牛肉干加工点时，工人正在加工牛肉干，两个人往盆子里分装腌制好的牛肉干，厨房炉子上煮着牛肉，铁杆子上挂着需要晾晒的牛肉干。整个车间内卫生状况极差。经调查，该牛肉干加工点未办理生产许可证、工商营业执照等相关证照，也不具备生产加工牛肉干的条件，属无证生产的黑窝点。据当事人讲，加工的牛肉干主要以散装形式外销。

　　2011年6月16日，呼和浩特市海西路工商所执法人员在监督检查中，发现李某涉嫌无照从事牛肉干加工和销售。这家牛肉干加工黑窝点位于回民区厂汉板村的—间50平方米的民房内，设备简陋，烘烤晾晒的牛肉上布满苍蝇，几个大缸里浸泡的腌制牛肉散发着呛人气味。

　　作坊主李某称，他从2011年3月开始租用此房从事牛肉干的生产，每天生产牛肉干50公斤，基本上是出售给附近的居民和—些集贸市场。经查，该加工作坊没有办理卫生、生产许可、工商营业等证照，该黑窝点已被依法取缔。

　　记者从内蒙古质量技术监督局了解到，国家质检总局对我区进行了食品生产加工环节风险监测，今年上半年，共抽检370个批次，合格数353个，问题产品数17个，抽样合格率为95.4%。

　　问题食品品种为9项。其中植物油5个，不合格项为酸价、苯并芘、棕榈酸超标，过氧化值不达标;风干牛肉2个，不合格项为盐酸克伦特罗超标;粉条2个，不合格项为铅含量超标;糕点2个，不合格项为铅含量超标;食醋2个，不合格项为甜蜜素超标;酱腌菜1个，不合格项为苯甲酸超标;炒货1个，不合格项为二氧化硫超标;饮料1个，不合格项为甜蜜素超标;豆制品1个，不合格项为甜蜜素超标。

　　质监部门认为，从整体上看，我区生产加工环节食品质量安全质量形势还是较为平稳的。但也应该看到，部分食品非法添加滥用食品添加剂的问题，产品质量不合格，微生物、重金属超标的问题，食品加工小作坊缺乏有效监管的问题还需认真加以解决。(记者马彦玲)