日前，呼和浩特市卫生局卫生监督所对全市餐饮服务业使用食品调味料和食品添加剂情况进行了稽查。

　　执法人员重点检查餐饮服务单位是否按要求对此项工作开展内部员工培训及公开承诺情况；各餐饮服务单位是否进行食品添加剂备案公示；自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位是否向监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置或菜单上公示；是否对食品添加剂采购、贮存、使用以及食品原料采购、储藏、制作加工等环节进行全面自查，对自查中发现的安全隐患和薄弱环节，是否按要求立即进行整改等。

　　执法人员共检查餐饮服务单位18家，对未履行食品添加剂进货查验制度、未施行食品添加剂专门管理、未进行食品添加剂备案的4家餐饮服务单位予以行政处罚。(记者 段丽萍 通讯员 闫 静)