中秋临近,记者走访市区月饼市场发现,受原料价格上涨等因素的影响,今年月饼价格普遍上涨,一些市民为省钱纷纷自制月饼。
受原材料价格上涨等因素影响,今年的月饼价格也水涨船高,较去年普遍上涨一成左右。在华联超市新华店记者了解到,散装月饼每块的价格在4元至20元之间,礼盒月饼大多在100元至200多元之间。据该超市售货员介绍,今年的月饼较去年有所上涨,涨幅在10%左右。在人民路一家蛋糕房内,盒装月饼最便宜的8块装卖到178元,散装月饼最便宜的每块8元,最贵的每块19元。该店一位负责人表示,由于原材料和人工费用都有不同程度的上涨,今年散装月饼每块涨2元左右,礼盒月饼每盒上涨20至30元不等。
公园南路一家饼子店的老板告诉记者,他们的月饼每公斤卖20元钱,比去年涨了2元钱,因为做月饼用的芝麻、花生仁、瓜子仁等原料都涨价了。
面对价格不菲的月饼,不少人选择了自己动手做月饼。在某机关工作的刘女士昨天给同事带去了一些她亲手做的月饼,受到大家的称赞。“自家做月饼,里面有什么东西自己都有数,保证卫生、安全。”刘女士还打算再做一些给更多的朋友尝尝。
另外,还有一些市民则带着原料到饼店加工月饼。市民王女士早在一个星期前就带原料到一家饼店“打”了月饼。“早做早省事,临近中秋那几天人多,还得排队。”王女士说。沃野路一饼店老板称:“半个月前店里的活就开始多了,很多都是提前预约好的,上了年纪的人大都喜欢传统口味的月饼,觉得‘打了月饼’才像过中秋。”
在公园南路一家饼子店里,记者看到3名师傅正在赶制月饼。“一进入农历八月,我们店里就开始忙了,许多单位和个人都来订货,每天要做100多斤月饼。”一位师傅说。(丹妮)