中午时分，厨师们都已经下班了，快餐车间里只剩下郝大姐的爱人。车间不大，底楼是厨房，二楼是储藏间，加起来也就是500平方米左右。“不小了，才开了半年，每天也就卖个500多盒。”郝大姐的爱人说话有点吃力，5年前他得过脑干出血。

　　车间里，蒸汽锅、和面机、砸骨头机、切肉机等设备一应俱全，几十个贴着“好大姐都市快餐”标签的保温箱被码放得整整齐齐。

　　“刚把盒饭送完，听说你们来了，紧往回赶。”郝大姐风风火火地闯了进来。“这些设备花了不少钱吧，资金从哪儿来的?”“我算是个暴发户，两年前赶上政府拆迁，给了350万。”

　　43岁的郝大姐叫郝桂琴，是鄂尔多斯市东胜区罕台镇永胜村村民。她的好大姐餐饮食品公司因注册了“好大姐”商标而得名，快餐车间就设在了东胜区食品工业园区。

　　“怎么想起做快餐的?”“去年年初，我接受了拆迁转移农民技能培训，学了3个月厨师。学了不能白学，我就思谋着做点甚。广州、深圳是发达地区，我一个人还去考察了半个多月呢。”

　　“投资了多少?”“不多，70多万。钱主要投在了花卉基地上了。”“你还有花卉基地?”“考察回来，我就去达旗租了7个温室大棚，全部栽了花草，今年又在东胜弄了4个温室大棚和一个300多平方米的展厅，前后投了200多万。”

　　“花卉基地能挣钱吗?”“去年不行，刚开始弄，没经验，销路不好，工人们技术也不行。今年我专门聘了花卉技师，好多了，算是能挣点儿，比预想的强多了。”

　　“以后还有什么打算?”“等挣了钱，我想买块地，弄个自己的蔬菜、花卉基地，喂上鸡，养上猪、牛、羊，一色儿纯绿色食品。”

　　谈话间，郝大姐的手机响了。“准旗那面要看我的花儿，我一会儿就得去基地。唉，还没吃饭呢。”

　　“这么忙，有那么多拆迁款够花了，你怎么不在家享享福?”

　　“钱总会花完的，生活就得靠两手刨闹，坐吃山空，那是败家子儿。成家后，种地、做买卖、养班车，总算过得好了，爱人却病了。整整看了5年病，攒下点儿钱全花了。再说了，我的工人大部分是我从村里拉引上来的，为了他们，我也得干下去。”(记者马少林 张文强 张晓丽 郝雪莲)