加强食品流通领域的监管，维护消费者饮食安全，一直是各相关部门最重要的工作之一。作为监管过程中重要的一环，查验食品进销货记录必不可少。为规范这一监管环节，包头市将从3月1日起启用新版《流通领域食品进销货台账》和《一票通》。

　　即将启用的新版台账代替了原来经营者使用的手工记录进销台账，将解决目前包头市食品经营者进销货台账填写烦琐等问题，也将根治一些经营者由于管理不当导致台账丢失的情况，经营者操作方便轻松，同时便于工商部门追踪原始货源，提高食品的安全性。

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　　据悉，根据《中华人民共和国食品安全法》第39条的规定，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。目前，国家未制定出台统一的食品进货台账格式，各地区根据各自实际推行的食品进销货台账，不便于各职能部门的统一规范管理。(记者 黄韵 实习生 王嘉明)