6月18日，鄂尔多斯市东胜区传祥餐厨垃圾回收公司工作人员把回收来的一桶桶餐厨废弃油脂送入餐厨垃圾处理线。在这里，每天有100吨餐厨废弃物被二次处理，变成颗料有机肥和制造肥皂用的工业用脂肪酸。据了解，东胜城区所有餐饮服务单位均与这家公司签订了回收协议，承诺所有餐厨废弃油脂均送往这里进行回收处理。

　　为加强对餐厨废弃油脂的规范化管理，严防餐厨废弃油脂流入非法加工“地沟油”的黑窝点，东胜区食品药品监督管理局在加大餐饮服务单位餐厨废弃物管理督查力度的同时，将餐厨废弃物纳入专项管理，协助正规废弃油脂回收厂与东胜区2422家餐饮服务单位签订餐厨废弃油脂回收协议，并均在食品药品监督管理局备案。

　　对餐厨废弃油脂的收集、回收、运输、加工等环节，食品药品监督管理局有着非常严格的要求。要求餐饮服务单位必须设置标识清楚的密闭式垃圾桶和污染桶，专桶专用并日产日清、如数回收。要求专人负责餐厨垃圾和废弃油脂产生数量、去向等情况的登记和管理。同时严禁餐饮服务单位擅自终止协议或将餐厨废弃油脂交给协议之外的人员处理，严禁将餐厨废弃油脂直接排入河道、天然水域、污水排水管道、公共厕所以及其他生活垃圾收集设施。

　　通过不断加大监管力度，严厉打击餐厨废弃油脂处理违规行为，餐饮服务单位的守法经营、诚信自律意识明显增强，有效地防范了“地沟油”回流餐桌等食品安全隐患及污染环境等问题的发生。目前，东胜城区餐厨废弃物回收处理率达到98%。这些餐厨废弃油脂回收后，每年可生产出用于城市绿化的颗料有机肥3102.5吨，用于制造肥皂等日用品的工业用脂肪酸400吨。(记者 胡芳 通讯员 王鲜春)