“媒体曝光的问题食品越来越多，感觉能放心吃的东西越来越少。”58岁的吴翠萍每天最重要的事就是打理一家三代人的饮食。在她看来，如今餐桌管理越来越难。

　　遭遇问题食品:很受伤也很无力

　　像吴翠萍这样，不知道怎么吃才安全的市民不在少数。采访中，多数受访者表示都遭遇过问题食品。在被问及遇到这类问题会作何反应时，大都表示“除了感觉很受伤外，也很无力。”

　　“媒体曝光某种酸奶有问题，网络上也炒得沸沸扬扬，厂家出来辟谣，很难分辨消息真假，最终我放弃了喝酸奶的习惯。”家住乌海市陶然雅居的陈静很无奈。染色馒头出现后，不敢吃有色馒头了;地沟油频现，不再吃散装油了;外地鸭脖等熟食被查出问题后，又不敢吃鸭脖了……这样下去，能放心吃的还有什么?面对问题食品，陈静的无力感在增加。

　　中学教师庞玉莹告诉记者，由于担心食品安全，她家的饮食相对清淡，吃的食物也比较固定。她尽量少买成品，经常自己动手做些食物。

　　知识欠缺:搅乱市民阵脚

　　记者对不同职业、不同年龄的对象进行随机调查，到底应该怎样挑选食品，挑选食品时应注意什么，多数市民的回答“较模糊”或者“欠缺相关知识”。

　　以食品质量安全标志、绿色食品标志和保健食品标志为例，九成市民表示只熟悉QS食品质量安全标志，并有一半人表示购买食品时几乎不会关注此标志。而对于绿色食品标志和保健食品标志，受访者们则感到陌生，多数受访者关注最多的是生产日期和保质期。

　　“我会尽可能学习辨别和确认食品安全的相关知识，现在学会了看添加剂。以前觉得所有添加剂都是不安全的，后来发现并非这样。了解到相关知识后更安心一些。”年轻妈妈李颖现在对食品很有研究。现在给儿子挑选零食，她都开始关注食物成分和配料表了。

　　今年5月8日，国务院食品安全委员会办公室印发了《食品安全宣传教育纲要》。《纲要》要求，在2015年底前，将社会公众食品安全基本知识知晓率提高到80%以上，将中小学生食品安全基本知识知晓率提高到85%以上。

　　买到问题食品:为啥不愿举报

　　记者从乌海市消费者协会了解到，市民常遭遇的食品问题包括:以假充真或以次充好，虚假或扩大宣传，食品在保质期内变质，虚假或错误标签标识，包装不合格，食物中毒等。尽管食品类消费在居民消费中占很大比例，很多市民经历过上述问题，但食品类投诉却相对较少，反映出市民面对食品安全问题时，维权意识较弱。

　　市民杨艳曾在小区门口超市买过蛋糕，包装上只贴有一张很小的白色卡片，上面歪歪扭扭印着生产日期和保质期，其他信息都没有。“我当时怀疑是黑作坊生产的，很想投诉举报一下，但不知道该向哪个部门反映，这件事后来也就搁置了。”杨艳的困惑很有代表性。一旦遇到食品安全问题时，市民会变得“不知所措”，不知道到底该去食品销售地点，还是消协、工商或者质监、卫生等部门维权。

　　维权成本高也让市民有“多一事不如少一事”的心理。大部分食品的价格都不高，而投诉要花去很多时间和精力，这使很多消费者遇到问题食品后往往自认倒霉，放弃维权。“我在一家烧饼店买了个黑米饼，回家一吃根本没有黑米饼的香味，仔细看了看，黑米饼竟然发蓝，跟蓝色钢笔水的颜色很像，只好把饼扔了。”市民王女士对商家的做法感到很气愤。同时她又认为:“一个

　　饼一块钱，投诉却不知道要花多长时间。麻烦，不愿意较真儿。”

　　人人参与监管:食品才会更安全

　　市民在食品安全维权方面是有法可依的。2009年6月1日，我国的《食品安全法》就已开始实施。此外，一些地方都出台了有奖举报制度，配合相关部门对食品生产厂商进行监督。

　　早在2005年，乌海市就出台过《乌海市食品安全违法案件线索举报奖励办法》。《办法》出台初期，陆续有市民举报过食品安全问题，但后来几乎没有举报者了，《办法》几年来一直处于“受冷落”状态。2011年年底，自治区政府办公厅印发《内蒙古自治区食品安全举报奖励办法的通知》，明确规定，公众遇到食品安全问题可通过多种方式向有关部门投诉举报，并可申请奖励，最高可奖励5万元，但举报问题食品的市民仍然不积极。

　　“我们刚刚接到市民举报，端掉了蒙西金典小区内的酸奶黑作坊。有些不合格的食品生产作坊设在居民区或者隐蔽的角落，监管人员很难及时发现。如果市民发现后能及时举报，执法部门的执法针对性会更强。除了表达不良情绪外，每位市民都应提高维权意识，参与到食品监管中来。”乌海市相关部门一位工作人员告诉记者。（记者 于海东 通讯员 王小娜）