会上，鄂尔多斯市部分餐饮企业代表倡议各餐饮企业要强化节约意识，引导顾客吃多少点多少，提倡剩菜打包，同时为确保饮食安全，杜绝使用地沟油和变质食品，要主动提醒顾客使用公筷、公勺，引导顾客不酗酒，不暴食，倡导科学饮食，注重餐品营养。通过大力提倡节俭用餐，反对铺张浪费，树立健康饮食消费理念来提升社会文明水平、节约社会资源、促进餐饮业健康发展。

　　据了解，创建文明餐桌活动是中央文明办开展“讲文明树新风”活动中的重要活动之一，活动旨在深化“讲文明、树新风”活动，积极倡导“文明用餐、以俭养德”的良好风尚，动员宾馆酒店、学校餐厅、机关食堂积极行动起来，吸引广大家庭积极参与，普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，提升行业服务品位，不断提高市民文明素质和社会文明程度。

　　自5月份以来，鄂尔多斯市在全市餐饮服务业全面启动以“文明用餐、节俭惜福”为主题的文明餐桌行动。此次行动主要以酒店、餐饮、食堂为重点，开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂、绿色餐饮家庭等创建活动。活动开展两个月以来，已取得显著成效。(记者云丽霞)