中荷马铃薯产品研讨会现场

　　本网呼和浩特讯 2012中国国际薯博会期间，除了国内主产区包括贵州、甘肃、宁夏、河北、广西、辽宁、青海等均由省(区)农业厅(局)组团参展外，来自比利时、荷兰、德国、法国、瑞典、美国、新加坡、爱尔兰、泰国等9个国家的30余家展商也纷纷来到中国参展。由此可见，小小马铃薯具有多么大的吸引力。

　　随着科学和医学的发达，越来越多的人认识到了马铃薯的营养价值。马铃薯即土豆，是一种粮菜兼用型的食品，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。其营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。

　　随着人们对马铃薯价值认识的提高，许多国家越来越重视马铃薯的生产、加工、储存、销售以及其食用和药用价值的进一步研究和开发。

　　在25日的中荷马铃薯产品研讨会上，来自荷兰的15家企业纷纷展示自己的技术和服务，力求与中国展开更多合作。Climax公司的销售工程师介绍了马铃薯的处理经验，米德玛有限公司的区域销售经理详细展示了其带式播种机和碗式播种机的工作原理，托斯玛技术有限公司的代表介绍了该公司的现代化马铃薯仓储系统。

　　参会公司推介热情高、服务意识强，对中国马铃薯市场兴趣浓厚，这些企业已经和国内部分马铃薯生产地区及加工企业有一定的合作，希冀在中国开拓更广阔的市场。

　　这些对我国的马铃薯产业无疑会产生巨大影响：一方面，我们有了更多的机会来展示自己，推销自己，进而发展自己；另一方面，我们也面临着巨大的挑战：国外先进的技术、强烈的服务意识都值得我们借鉴和学习。要想在国际领域占有一席之地，保持马铃薯生产大国的巨大优势，相关部门必须多动脑、勤探索，做出更大的努力。(内蒙古新闻网 李春香)