开栏的话：习近平总书记做出“厉行节约、反对浪费”批示后，全国反响强烈。这一重要批示，是深入贯彻落实党的十八大精神和中央关于改进工作作风、密切联系群众八项规定的新要求，反映了广大干部群众的呼声和愿望。在我区，节俭办会、接待瘦身、“光盘行动”……各地各部门和广大群众已经行动起来。从今日起，本报开设“节俭兴邦奢侈误国”专栏，反映全区各地各部门厉行节约的好做法、好经验、好典型，监督各种铺张浪费现象和行为，倡导节约光荣、浪费可耻的思想观念，让厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

　　最近，反对“舌尖上的浪费”成为社会热词。2月3日，记者专程来到一家饭店探访，看看这餐桌上有啥新变化。

　　近20个雅间30多个台位，平均每天消耗餐盒和打包袋各20多个———这是呼和浩特市鼎元大酒店提供的一份打包清单。这家酒店主要经营分餐火锅和香锅，安志华经理介绍:“我们酒店采取分餐形式，吃多少下多少，提倡节约。由于大部分顾客不太能掌握食量，在点餐前，我们都会让服务员采取‘四主动’，主动提醒顾客吃多少点多少，不够再点;主动提醒顾客使用公筷公勺;主动提醒可以免费打包;主动提醒顾客开车不喝酒，喝酒不开车。”

　　据该酒店统计，约有40%的顾客正好吃完盘子里的东西，约40%的顾客都会打包，有20%的顾客由于面子问题，会点很多东西，大约每天浪费率在20%左右。

　　餐饮部部长赵旭分析说:在餐桌上浪费的，主体大都是商务饭局和年轻人聚餐。商务饭局的顾客一般都为了撑场面，即使服务员提醒打包，也不会打包。而年轻人聚餐，由于他们大都没有经历过困难时期，对打包的意识比较淡薄，除非服务员提醒才会有人打包。

　　在打包群体上，从事餐饮业8年的安志华说，打包的人群大都以老年人为主，中青年人群中以女性居多。如今，中小型聚餐为了面子而多点、必须剩满桌的现象少多了。

　　又到了每年订年夜饭、婚宴的高峰期。据业内人士讲，年夜饭、婚宴浪费比较严重，尤其是婚宴，讲排场、讲奢侈。很多婚宴有40%的菜品基本上被浪费掉了。主要原因还是不少人认为接待客人时，餐桌上吃不完、剩得多，才能显示出东家的心意。据了解，目前普通酒店摆设婚宴在800-l000元一桌，高档酒店婚宴至少千元以上。大多数新人为了面子，不在乎浪费了多少饭菜，而价位越是高的宴席，所剩下的菜品价值就会越高。(记者赵弘)