兴安盟阿尔山市五岔沟镇食用菌项目是五岔沟镇重要的产业发展项目，也是五岔沟林业企业重要的经济转型接续替代产业。该项目以先进的液态菌生产技术为科技支撑，以天然绿色的纯木腐菌黑木耳为主导产品，以培育本地野生菌和探索野生草腐菌野外人工栽培为主要内容，以延伸产业链条，实现资源循环利用为发展方式。项目经营方式为“公司+基地+农户”。主要产品为黑木耳、猴头、滑子菇、平菇等。目前，项目已完成投资1300万元，建设内容主要分为食用菌研发基地和食用菌养殖园区两大部分。食用菌研发基地占地面积198亩，完成建筑面积7500平方米，主要包括：生产车间、养菌室、办公室和库房，实验室、养菌车间、养菌大棚、日产6万棒木耳菌棒的生产线一条等；食用菌养殖园区占地面积300亩，建有黑木耳养菌大棚10个，设置养殖单元户20户。2012年，主要产品产量为黑木耳菌棒150万棒、黑木耳产品10万斤、猴头2万斤；年实现产值700万元；利润总额200万元。