又是一年中秋将至，传统节日的标志性食品———月饼扮演起了消费品的主角。

　　丰镇月饼以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。

　　在丰镇，甚至在内蒙古中西部地区，节日前夕的饼店都分外忙碌，不仅原有店面扩大了加工规模，而且一些临时搭建的月饼加工店也挤入其中，而不约而同的是纷纷以“丰镇月饼”冠之。

　　一时间，“丰镇月饼”的香气溢散在大街小巷，好不红火。丰镇月饼之所以广受青睐，是因为它有着人们早已习惯了的“老味道”———没有华丽的“外衣”，却有着实打实的“内涵”，是名副其实的“平民月饼”。

　　在曾经那个食品匮乏的年代，丰镇月饼富油多糖的口感给了人们极大的满足。但随着人们物质生活的不断丰富，丰镇月饼今天依旧红火的原因除了口感好，可能更在于它使人怀旧。作为一种地方特产，丰镇月饼早已享有广泛的市场声誉，可以说，已经成为一种地方品牌，其背后的价值效应不可小觑。而如何使丰镇月饼走得更远、更久，成为所有从业人共同的问题。老味道是否适应新生代的口味要求，分散的作坊式生产、经营方式会否损害其品牌声誉，都是“丰镇月饼”需要面对的实实在在的问题，这恐怕就要后继者们在产品的创新和品牌的维护上多下功夫了。(张荣)