在伊利天然牧场，奶牛们悠闲地享着暖暖的阳光

　　得奶源者得天下，这个乳制品行业内公认的说法在今年有了特别的意义。国内最大的乳制品企业伊利集团与辉山乳业取得战略合作，辉山乳业将给伊利提供稳定奶源，为其在乳品市场持续发力再添动力。业内人士认为，“伊辉组合”的深度合作将形成一股强力，对中国奶源供应格局产生深远影响。

　　奶源为乳企发展之本

　　奶源对乳企的重要性不言而喻，在20世纪末到21世纪初短短几年，牛奶产量增长了近6倍——从20世纪90年代中期的600万吨左右，到2007年已经超过3500万吨，跃升至世界第三位。这是一个惊人的速度。而2008年以后，我国牛奶产量的增速慢了下来，2008年为4.08%，2009年为2.74%，2010年为1.91%，2011年为1.67%。随着市场需求的增加，原奶供应的缺口逐渐扩大，不少企业感到奶源吃紧。

　　与供应量相对的是对奶源品质的更高要求。奶源作为牛奶生产的第一车间，牛奶质量好不好，奶源说了算。从2008年至今，在初步解决了“喝奶”的问题之后，中国消费者和发达国家的消费者一样，不仅要喝到奶，而且要喝绿色、喝有机、喝健康。而只有专业化、规模化的牧场，才有能力拥有高品质原奶，生产出高质量乳品。

　　而今年国家政策，让奶源的重要性更加凸显。工信部、食药监局等9大部委联合发布的《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》(简称《意见》)，要求“婴幼儿配方乳粉生产企业须具备自建自控奶源”。是否有自建奶源，成了奶粉生产企业是否被“一票否决”的重要因素。伊利等国内实力派乳企，正因为在奶源方面的优势，才赢得产品线的均衡化发展。