酒店适时调整营销策略

　　自从去年年底中央“八项规定”出台以后，高端餐饮行业就遭遇了前所未有的经营困境。根据内蒙古餐饮与饭店行业协会统计数据显示，今年三四月份高端餐饮企业营业额下降30%~40%。又到一年年底，面对不少企事业单位年会的取消、公款消费的缩减，高端餐饮行业相比今年年初表现的比较镇定。

　　11月29日，记者走访了呼和浩特市的一些高端酒店后了解到，今年单位年底聚会预定情况与往年相比下降了许多。不过不少餐饮行业都表示：“这是预料中的事情。”

　　呼和浩特市新城宾馆预定处的一位工作人员告诉记者：“现在企事业单位年会的预定情况一般，一方面是还没有到高峰期，另一方面受大环境的影响，预计今年单位预定情况不会乐观。”内蒙古锦江国际大酒店公关策划武博然也告诉记者，受到“八项规定”的影响，今年年初，酒店营业额确实缩水，为了应对市场变化，该酒店在新品的推出、销售渠道上都做了相应的调整。推出的套餐和新品在价格的制定上都迎合了广大消费者的需求。此外，今年酒店还参加了团购，推出了5折和6折的优惠套餐面向消费者。目前，酒店的消费群体主要是散客和通过团购的一些客户等，单位消费只占其中的一少部分。年底是餐饮行业传统的销售旺季，虽然公款消费的缩减，确实会带来一定的影响。但是，酒店经过一年的转变，已经做好了准备。

　　杜绝不正之风常抓不懈

　　日前，记者从自治区纪委获悉，每到重大节日到来之际，我区都会印发相关通知，严禁节日期间公款送礼、公款吃喝等不正之风。今年中秋、国庆双节期间，自治区纪委就印发了《关于落实中央精神杜绝中秋国庆期间公款送礼等不正之风》的通知，严禁用公款大吃大喝或安排与公务无关的宴请，要求各地区各部门各单位要严格执行廉洁自律各项规定。自治区各厅局也都下发通知或作出规定，要求深入贯彻落实中央八项规定和自治区28条配套规定。

　　采访中，自治区纪委的一位工作人员表示，送礼的高峰期不只是在中秋、国庆，还有元旦、春节期间。对此，有关部门要常抓不懈，专项整治吃喝、送礼等不正之风，也是我区贯彻落实中央八项规定精神的重要举措。（文·摄影/记者 郭丽娜 侯利珍）