结婚是大事儿，婚宴绝不能寒酸，这是大多数新人的心声!一辈子就一次，再不奢华就晚了，这是很多酒店的宣传手段!当这两种观点相遇时，造就了婚宴规格越来越高，红包礼金越来越厚，浪费现象也愈演愈烈。

　　一桌的菜，吃不了多少，剩下就全浪费了，这样的情景每天都在上演。在全社会都在倡导节俭的背景下，婚宴却完全与之背道而驰，犹如一个在左，另一个却走向了相反方向。

　　高价格与小手段

　　我区婚宴价格近年来不断上涨。以乌兰察布市为例，记者走访发现，每桌668元的婚宴价格几乎是全市最低的，而一些好的酒店基本上都在1000元以上。

　　呼和浩特市的婚宴消费比乌兰察布市要高很多，婚宴价格很少有低于1000元的，而一些五星级酒店，除了每桌3000元以上的婚宴价格之外，还有加收15%的服务费。

　　此外，不论在那个城市，一些环境优雅、饭菜好、风评高的地方，婚宴是非常难定的，尤其是某些“黄道吉日”，更是紧俏的不行，提前一年下手的大有人在。

　　岁数稍大的人可能记得上世纪90年代，一桌婚宴的价格最多也不会超过300元，不过那会儿人的礼金也基本都是50、100。比照如今的婚宴价格，婚宴的价格涨了10倍多，礼金的价格也涨了5到10倍。

　　对于一些酒店来说，结婚旺季是最挣钱的，一些好的酒店甚至中午和晚上都有宴席，每个宴席的净利润都在20%以上。不过，在“八项规定”之后，不少酒店经营遇到困难，这种情况下，部分酒店开始用一些小手段，减少宴席成本。

　　“盘子小点儿，饭菜少点儿，同样的一个婚宴菜单，少上一两个菜，甚至将高档菜换成中档菜，成本就节约回来了，这些都是酒店常用的减少成本的手段。”有10年酒店后厨工作经历的赵宇峰告诉记者。