春节临近，很多年轻主妇都在为“年夜饭”犯愁。出去吃，预定难；自己在家做，浪费时间又很累。所以一些年轻人便开始寻找更简单的年夜饭，记者日前在网络上看到多种半成品年夜饭。

　　所谓半成品年夜饭，就是已经做熟的真空菜品，只需加热一下即可。记者向某网店店主咨询后得知，产品中大部分菜品都是熟的，拿回家只需用微波炉热一下即可食用；一些需要用油锅清炒的菜品，店家则配备了相应的食用加工手册，只要根据加工说明书进行烹饪即可，同时还可以根据人数的增加在加热的时候添加相同的食材。

　　在网购平台上，半成品年夜饭的价格从几百元到上千元不等，如一盒598元的半成品年夜饭，包括一品干锅牛蛙、鲍汁鲜贝虾仁、鲜汁耗油牛柳、苏式咕噜肉等菜品。此外，卖家还附赠橙子、猕猴桃等水果。价位多在三四百元左右，而且还可以按就餐人数适量购买，如5至6人份、7至8人份，最多还有15人份的。

　　记者询问店家食品的保质期，店家表示，半成品年夜饭大都是近期出厂的新鲜产品，保质期基本都在90天以上，顾客收到商品后可以分开保存，有些需要冷冻，有些则需要冷藏。为了便于保存和保鲜，店家还为不同菜品设计了不同的包装，有盒装、袋装、罐装、真空包装等。虽然年轻人普遍认为半成品菜品方便简洁，但是多数中老年人对网购半成品年夜饭的质量表示担忧。市民郭女士听说网购年夜饭保质期在90天以上就频频摇头：“这么长时间保质期的菜哪能跟自家做的相比？年夜饭对家庭来说很重要，而且有祝福的寓意，要是因为年夜饭质量问题吃坏了身体，一家人过年的心情也就没了，得不偿失啊。”

　　主城区沈铁河畔花园小区的沈俊武先生说：“儿子在沈阳上学，放假回来就带回一大盒半成品年夜饭，说是等到除夕夜他给我们露一手，不用再麻烦地做了。”据沈先生的儿子小沈说：“在学校的时候经常买一些半成品带回去自己做，这样特别方便。以前看妈妈为了年夜饭提前好几天就开始准备了，现在有现成的半成品，就不用准备那么多了。”而在某事业单位上班的小吴则说：“过年期间肯定会有朋友来家里做客，准备好半成品菜，既省时也方便，何乐而不为呢。”

　　对于一些市民的疑虑，记者致电通辽市餐饮协会副秘书长李桂玲女士，据李桂玲女士介绍，如果卖家宣称半成品是熟的，那么买家买回去后再进行加热，就会造成食品营养的二次流失。而如果能够保存90天，那么食品中一定添加了一定含量的防腐剂。因为正常的食品在加热成熟后常温保存不超过两天。所以不建议市民购买这样的半成品年夜饭。（记者 赵宾宾）