为切实保障春节期间包头市餐饮食品安全工作，确保百姓饮食源头安全，近日，市食品药品监督和工商行政管理局检查组深入内蒙古马家私房面餐饮有限公司中央厨房，对春节期间餐饮食品安全工作从源头上进行了实地检查，并就企业推进实施商标战略等工作进行调研指导。

　　检查组就大力实施商标发展战略，推进企业做大做强等方面与企业负责人进行交流座谈，并就做好餐饮食品安全管理和服务等工作，征询了企业的意见建议。

　　检查组指出，马家私房面餐饮公司作为包头市本土餐饮服务企业，一直以来具有较强的食品安全责任感，食品安全管理制度健全完善、措施到位、保障有效。下一步要继续警钟长鸣，时刻绷紧食品安全弦，严格落实食品安全主体责任，严把原料采购关，加强食品加工过程控制，确保百姓饮食安全。同时，市食品药品监督和工商行政管理部门将继续发挥职能作用，帮助企业推进实施商标发展战略。

　　检查中，马家私房面企业负责人表示，要牢固树立“食品安全无小事”的经营理念，明确食品安全企业是第一责任人的要求，进一步强化重点环节、重点时段、重点品种餐饮食品安全监管，并大力推进实施商标发展战略，以包头及内蒙古为圆心，努力将企业打造成为一家大型、现代、引领中式简餐文化、辐射全国的品牌餐饮连锁企业。(通讯员赵佳欣)