据了解，“辣条”也称大面筋、素牛筋等，是一种常见的即食方便食品，属于调味面制食品的一种，因其价格便宜、口感浓深受中小学生的青睐，但由于其生产成本低、工艺简单，也存在着一定的安全隐患。“去年9月底，对市五区校园周边60个批次的“辣条”抽检发现，其中5个批次部分指标不合格。目前，我市没有一家取得食品生产许可认证的‘辣条’生产企业，因此，整治重点在流通领域。”市食药工商局食品流通监管科科长刘彤宇说，此次整治内容包括加强对全市食品批发市场、集贸市场、中小学校园、幼儿园及周边，尤其是乡镇中学、幼儿园及周边的食品经营户的监管，以“辣条”等小食品为监管重点，严厉打击无证无照经营食品行为，查处经营“三无”食品、假冒伪劣、过期变质、有毒有害、无生产许可标识，无合法来源食品行为。同时，监督食品经营者建立健全进货查验、索证、索票及进(销)货台账制度。“对不能提供检验合格证明或不能提供合法来源、涉嫌违法的‘辣条’食品要求立即下架、封存，并追根溯源，一查到底。”刘彤宇说。

　　此外，他也提醒中小学生及家长，要养成健康、安全的饮食观念，增强自我保护意识，主动拒绝食品问题“辣条”等不健康食品，在购买时一定要通过正规渠道，并仔细查看包装标识和是否有异味，对于发现的问题，可拨打投诉举报电话12331。