食为天战略联盟启动

　　本网讯 (记者 吴钰) 5月28日，由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会等单位主办，众美联(香港)投资有限公司协办的“酒店巨头集采、全球源头直供”众美联内蒙古首场直采会、“内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会2015年工作会议”、“‘食为天’战略联盟启动仪式”、“新常态下餐饮与饭店企业转型升级高峰论坛”系列活动在呼和浩特举行。

　　据主办方介绍，本次系列活动旨在推动企业转型升级、促进区域经济发展、扩大优质内蒙古食材影响力、促进行业健康发展、开拓区外及国际市场，并组织会员参加“食为天”优质农畜产品输出战略联盟筹备会以及“众美联”内蒙古首场直采会。同时，在“新常态下餐饮与饭店企业转型升级高峰论坛”环节，由内蒙古自治区饭店与餐饮行业协会会长郎立兴、内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长张世斌、品牌营销实战专家/中国(国际)牛羊肉产业大会策划发起人李丽婵、众美联供应链事业群总经理曹丽云，围绕“好食材好品牌好平台”为主题进行现场分享。

　　统计数据显示，众美联内蒙古首场直采会现场达成700万交易额。2015年至今的众美联直采活动内蒙古食材的交易额达到2700万元，预计全年内蒙古优质食材的交易额将突破5亿元。

　　内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴表示，好食材要有个好平台，在互联网时代，仅靠传统销售渠道已经不能完全打开市场，互联网采购平台必不可少。同时，好食材好平台还要依托好餐饮，今年一季度大型餐饮企业销售数据可以看出餐饮市场正在回升，效益和收入明显回暖，在这种情况下，食材企业与餐饮企业抱团取暖，通过这种直采的方式来降低成本，可以推动餐饮业更好的发展，也使内蒙古的好食材通过这种抱团取暖的好方式做的更大、更好、更强，从而真正的走向全国走向世界。

　　内蒙古农牧业产业化龙头企业协会会长／内蒙古餐饮与饭店行业协会副会长张世斌表示，食为天联盟是由5家协会3家企业自愿联合成立，并于多方参与的创新合作组织，汇集合力，共同大家内蒙古绿色农畜产业输出拼台和加强以食为天合作联盟的建设，精心打造中国绿色农畜产品电销第一平台，精心打造内蒙古绿色健康好食材餐饮平台。

　　“好的品牌看食材，好的食材看内蒙古”。本次活动是内蒙古优质食材与大型采购平台的初次对接，2015年7月，在“第二届中国包头(国际)牛羊肉产业大会”期间，我们还将举行内蒙古地区第二场直采会，从而更好地促进内蒙古优质食材开拓区外及国际市场。”品牌营销实战专家、中国(国际)牛羊肉产业大会策划发起人李丽婵说。

　　据了解，众美联是中国最大的餐饮酒店产业链整合服务平台，是中国饭店协会、中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会的深度合作单位，旨在以供应链为核心，整合下游采购资源，联动上游供应资源，打通中游服务商，构建产业链价值生态圈。目前，众美联是中国最大的餐饮酒店B2B全球采购平台，拥有年120亿协议采购订单、50000家平台供应商、20000家平台采购会员、100个区域平台公司、600家联合发起品牌，2015年，众美联计划线下举行500场源头直供集采会。