大牧场的创建者——王海峰和他的产业江湖

　　王海峰：出生在锡林郭勒盟一个普通的牧民家庭。他一直有一个创业干事的梦想，曾经在在内蒙古大学攻读MBA期间，与课题团队撰写的一份“蒙餐工业化”创业计划书夺得了“挑战杯”中国大学生创业计划大赛内蒙古金奖、全国铜奖。大学毕业后，他当了一名公务员，但为了自己的创业梦想，义无返顾辞去公职下海经商。王海峰将一份“蒙餐工业化”创业计划书转化为一份事业，随后便有了现在的大牧场牧业集团。大牧场牧业集团现拥有1个百万肉羊基地、3个精加工生产基地、4个营销事业部，产品多达180余种。获得“中华特色食品奖”、“中国改革开放三十年食品科技创新成就奖”。目前，大牧场已经覆盖牧场养殖、屠宰、精加工、连锁专卖系统、电子商务等全产业链，实现集团化、品牌化发展。他也因此获得“中华特色食品奖”、“中国改革开放三十年食品科技创新成就奖”、“中国青年创业奖”提名奖。

　　算你牛发酵型牛肉干：火腿、奶酪、红酒并称为欧洲三大美食，发酵食品更是被贵族所青睐。算你牛牛肉干继承蒙古族发酵传统工艺，非油炸、零添加，整个制作过程中，除成型、发酵、烤制工艺外，没有进行任何油炸，未添加任何防腐剂、添加剂、香精、色素等，全程均以牧民传统低温发酵工艺进行72小时发酵，数不清的发酵菌形成了其独有味道，称之为“肉中黄金”。我们的配料只有牛肉、白砂糖、食用盐、食用葡萄糖，只为让健康的牛肉干回味无穷。

　　草原食材的搬运工——湛洁和她的科尔沁牛

　　湛洁：2008年经济学专业毕业的湛洁，历经过3年多“北漂”的磨砺，简陋困难的生活不但没有击垮他，反而磨砺了他。他从异军突起的互联网电子商务市场中嗅到了发展的机遇，做出一个改变命运的决定——拿出全部积蓄，报名自学电子商务培训。2012年，学成归来的湛洁，辞掉了原来的销售工作，加入了内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，当时的科尔沁牛业公司还是一个传统企业，对于电商销售还处于摸索的萌芽阶段。湛洁凭借常年积累的经验所学，进入公司后迅速更新企业官网并开通天猫科尔沁食品旗舰等网店，这个当时仅有5个人的小部门，首次实现了将科尔沁牛肉产品展现给全国消费者的目标。2015年至今，科尔沁的电商销售已接近1亿元的销售额，电商牛肉产品销量遥遥领先其他牛肉类企业。

　　“生来不凡”的科尔沁牛:天生高贵“混血”，后天“衣食”奢华。引进瑞士西门塔尔牛为父本，选用本地黄牛为母本，培育出优质的科尔沁牛；生活在北纬42°—45°的内蒙古黄金畜牧带，自然放养，食苜蓿、玉米等混合草料，饮草原清澈甘甜的河水。塑造了科尔沁牛丰腴而不失矫健的匀称身材，采用进口国际化生产流水线，加工100多款绿色美味、营养丰富的牛肉类产品，通过科尔沁自营天猫系列店铺销往全国各大城市地区，利用现代物流服务，更快速、可靠地送到顾客手中。