王小泽是翁牛特旗五分地镇人，1998年，高中毕业后选择了厨师作为职业，在两所烹饪技术学校学习烹调技艺后，他独自一人到北京去打拼，应聘到一家饭店做一位有着40多年从业经验的老厨师的助手。老厨师对待顾客不分身份高低贵贱一视同仁，坚持用好料、精心制作，决不以次充好糊弄顾客的作风深刻影响了王小泽。在老张师傅的影响下，王小泽对诚信经营、顾客健康、质量第一、良心自律等有了深刻的认识，也看到了信誉对于食品行业的重要性，也坚定了他创业时坚持把良心品质、诚信经营放在首位的决心。

　　2005年王小泽返回了家乡，开始了艰辛的创业之路。因积累多年的实践和社会经验，王小泽认识了风干肉还是比较冷的行业，他决定凭借自己对食品行业的认知，大胆尝试。于是他一边工作一边考察，经过多方了解，终于找到了因肉蛋白质含量高、脂肪含量低，享有“牛肉骄子”的美称草原红牛作原料。

　　找到了好原料，下一步就是攻克技术难题，为了学到先进的技术，王小泽在一年多的时间里，跑遍了呼和浩特、锡林郭勒、赤峰北部旗县的大大小小制作风干肉的企业和作坊，拜师学习风干肉制作技艺，终于掌握了传统和现代的风干肉配料技艺和制作方法，并进行了充分的风干肉消费市场调查，为从事风干肉制作奠定了坚实的基础。

　　2007年，翁牛特旗乌丹镇“王记风干肉”诞生，并有门店挂牌营业。产品一上市，便受到了广大消费者的欢迎，每天制作的产品当日便抢购一空，供不应求。高兴之余，在外打拼多年，见过无数从曾经生意兴隆到最后关门歇业的店铺和企业的王小泽不断提醒自己，一定不能被一时的成功冲昏头脑，要做良心企业、让消费者放心企业，企业才能长盛不衰。“王记风干肉”成立八年来，始终如一的信念和质量坚守赢得了广大消费者的信赖和社会一致的好口碑，销售业绩也逐年攀升，累计销售100多吨，实现销售收入1000余万元。

　　在企业不断壮大的同时，王小泽深知饮水思源、回馈社会的道理，积极参与社会公益活动，帮助困难群众和弱势群体解决生产和生活上的困难和问题。自2007年开始，每年深入旗敬老院开展慰问孤寡老人和贫困户活动。自2009年开始多次到家乡五分地镇敬老院看望和慰问孤寡老人，为他们送钱送物。2015年，他积极参与全旗的扶贫攻坚工程，与另一家企业出资2万多元为毛山东黑水村打配饮用水井1眼，有效解决了当地村民的用水难题。(记者 张斐然 实习生 吴琳琳 娄新月)