伴随着秋天匆匆的脚步，又到了一年中捡蘑菇最好的时节。这几天，喀喇沁旗锦山镇龙泉花园小区特别热闹，闲下来的小区居民每天早出晚归，三个一组儿，五个一伙儿，结伴上山捡蘑菇。每到下午四点多钟，大家聚集在单元门口开始挑蘑菇，你一言、我一语，别提多高兴了。

　　“现在山上捡蘑菇的特别多，可以看出来大家对绿色无污染食品特别青睐。”旗卫生健康委干部张雅昕说。

　　说起几十年来生活的变化，特别是吃的方面，王爷府镇上瓦房村村民李玉芬感慨颇多。她告诉记者，六十年代那会儿，家里贫困，经常吃不饱肚子。家里没有粮食，只能东家借点小米，西家借点高粱，等秋后打完粮食再还给人家。因为全在村小队集体干活，一年到头，只能靠挣的工分分粮食。遇到年头不好的时候，只能分一些谷秕子勉强充饥。

　　“实在没东西吃的时候，就去挖一些野菜混着吃，村里的榆树皮也曾被碾成面。那时候能吃饱饭就不错了。”李玉芬说。

　　后来随着家庭联产承包责任制的实施，李玉芬家有了属于自己的土地，粮食有了保障，吃的东西多了，但依然是以小米、玉米、高粱为主，大米、白面少得可怜，只有逢年过节的时候才能买上点大米、白面，再割上二斤肉，算是全家人改善伙食，也是几个孩子最高兴的时候。能吃上大米、白面和肉成了当时最大的期盼。

　　到了九十年代，随着改革开放的不断深入，农村的经济条件有了显著改善。特别是上瓦房村开始大面积种植蔬菜和小麦，人们的收入水平不断提高。因为种植的小麦多，家里堆积的小麦多次生虫，不得已又一次次放到水泥地上暴晒。这时候，大米、白面成了家常便饭，玉米粥、小米饭反倒成了稀罕物，买点肉改善生活也不仅仅局限在逢年过节，什么时候想吃都可以到村里的肉店去买。

　　“虽然生活有了提高，但真正的大变化还是2007年以后，我们从乡下搬到城里这十几年时间，想吃什么就吃什么，平时过日子与逢年过节也没什么两样了，反倒是越过年越不知道该吃什么，有时干脆到外地过年，一边旅游、一边体验外地的过年习俗。”李玉芬感慨地说。

　　“现在，人们都愿意吃点山野菜、绿色有机蔬菜。不仅要吃得好，还要吃得健康、吃得安全。”张雅昕接着说。

　　民以食为天。七十年沧海桑田，七十载生活巨变。统计资料显示，2018年，我市城乡居民人均可支配收入分别为31931元和11373元；城镇人均消费支出17743元，农村人均消费支出10593元。人们手头有钱了，想吃什么吃什么，想怎么吃就怎么吃，食品消费城镇人均达到4658元、农村人均达到2959元。赤峰人从过去吃不饱到今天吃饱、吃好，再到吃得讲究、吃得健康。舌尖上的变化，见证着赤峰人生活质量的提升，更折射出时代变迁的奋进脚步。(记者张启民)