近年来，随着人们对时尚生活和健康食品的追求越来越高，许多传统食品、服饰等产业在保留传统技艺的同时，吸纳现代元素，受到居民和外地游客的青睐，成为带动农牧民群众创业增收的途径之一。
在巴音胡硕镇一家小吃店内，笔者看到店主杨艳霞正在做莜面“栲栳栳”。只见她将一团团莜面剂子，逐个在面板上推成猫舌状薄片，再巧妙的卷成中空的小卷，依次摆放在蒸笼上，像一个个蜂窝。小吃店的主人是德勒哈达村转移进城农牧民，莜面是他们家乡的传统美食，搓莜面也是每家每户女主人的拿手“绝活儿”。进城后，她利用自己这一技能开办了一间莜面馆，别看店面小，但顾客盈门，收入十分可观。杨艳霞用传统工艺做家乡美食，实现了自己的创业梦想。
有自身努力，也有各类政策的扶持。在各类政策的支持下，乌拉盖管理区越来越多身怀技艺的人们通过自主创业实现增收致富。为进一步激发手工艺人的创业激情，乌拉盖管理区根据创业者的培训意愿和市场需求，结合地区全域旅游发展战略，提供各类专业技能培训平台，使创业者在加工、销售等方面有所创新。如今，在乌拉盖管理区民族服饰制作、手工刺绣、奶食品加工等各类传统产业不仅有了传承和发展，而且实现了特色产品生产、加工、销售有机结合，让传统技艺在新时代重焕生机。 (塔娜)
