【网络述年】年夜饭中品“年味儿”
内蒙古新闻网  20-01-21 23:04  【打印本页】  来源:内蒙古日报社融媒体原创

  春节将至,年夜饭在哪儿吃成了新的选题,随着消费升级,餐厅快捷、方便的年夜饭成为越来越多人的追求,省去复杂的准备工序,留出更多时间陪家人,“年味儿”有了新内涵。

  外出订餐的人越来越多,许多大酒店年夜饭早早被预订完,有特色的老字号餐厅还出现了“一桌难求”的现象,有的餐厅实行“限时餐”,不仅顾客要分时段就餐,就连吃饭时间也限定了时间。外出就餐虽然省去了自己动手的麻烦,但也会有小烦恼,比如套餐众口难调,很难适应老中青家庭所有成员的口味,而单点菜品又比较费时间,春节期间客流量大且集中,餐厅厨师及服务人员较少的情况下显然不可能尽善尽美。

  所以,有的人干脆从酒店请大厨上门做一桌丰盛的年夜饭,在约定的时间,厨师带着菜品上门做菜,会根据顾客的口味和需求进行部分修改,省去了外出就餐的时间和自己动手的辛劳,也是不错的一种选择方式。

  还有的人从超市或电商平台买一些年夜饭半成品,回家稍微加工就是一道美味,种类之全足以做一桌丰盛的菜品,还能弥补外出就餐的限制和高昂的私厨费用的不足。

  当然,既经济又不受限制的就是在家自己动手做年夜饭了,虽然辛苦,但是一家人在一起边包饺子边看春晚这也是非常有“年味儿”的一种体验。

  不论哪一种形式的年夜饭,只要是家人团聚在一起,其乐融融,都是一年之中最幸福与开心的时刻,这也是我们中国“年味儿”的多种表达形式。(魏佩)


[责任编辑: 胡浩]
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