仲夏时节的察哈尔草原绿意盎然、生机勃勃。乌力吉和妻子阿拉坦其其格忙得不亦乐乎，他们正准备将两大箱子奶食品发到外地顾客手里。
生活在草原上的人，总是和奶食品有着千丝万缕的联系，乌力吉家也不例外。“制作销售奶食品，圆了我们家的致富梦。”乌力吉打开话匣子讲述着自己与奶食品近二十年的机缘故事。
上世纪80年代，由于种种原因乌力吉与高考擦肩而过，但是乌力吉没有向命运低头，他说那时候就想着即使上不了大学，也要干出一番事业。“当过泥工，做过种花工，那十来年啥苦活累活我都干过。”回忆往日艰苦岁月，乌力吉感慨着。
直到2004年，乌力吉萌生了制作销售奶食品的想法，说干就干，当年他就注册了镶黄旗诺明塔拉奶食品店。从小就帮助妈妈挤牛奶、做奶食品的乌力吉可以说是行家里手，他制作的美味奶食很快就吸引了远近顾客，乌力吉的收入增加了，这也鼓起了他干好这番事业的信心和决心。
经过近十年持之以恒的努力，2012年，乌力吉成立了镶黄旗诺明塔拉奶牛养殖奶食品加工合作社，次年注册“诺明塔拉”商标，同时购买了牛奶检测设备，从奶源到销售奶食品的产业链初现雏形。“确保稳定的优质奶源后，如何保障产品供应充足成为最大的问题。”乌力吉回忆起当时的处境说，“要满足供应量，就得扩建、精细化生产。”找准问题根源的乌力吉2018年底投入180多万元购买了一处380多平方米的二层街面房，建起了奶食品加工房，加工车间、发酵牛奶车间、晒干车间、包装车间、保存车间(冷库)、展示间、更衣室等一应俱全。
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(紧接A1版)随后，生产出了奶酪、楚拉、奶油、奶片、奶皮、乳清糖等诸多奶食品成品，通过电商、快递远销区内外，深受顾客喜爱。2019年，乌力吉的奶食品加工房加工鲜牛奶量达50多万公斤，制作生产乳制品近6万公斤，年销售额达240多万元，同年，乌力吉注册成立了诺明塔拉乳业公司。
位于镶黄旗新宝拉格镇商业繁华街道的“诺明塔拉奶食品店”并不显眼。但是一走进去，甜美的奶香味扑面而来，多种多样的奶食品让人眼前一亮，展示墙上摆放着乌力吉多年来取得的荣誉：锡林郭勒盟首届“工匠杯”职业技能大赛乳制品技工赛三等奖、镶黄旗奶食品网络销售大赛第一名、镶黄旗首届金秋草原丰收节·传统察干伊德产品大赛楚拉一等奖……
“20年一晃而过，我这奶食品产业基本稳定了，但是做人做事不能光想着自己，得有社会责任。”乌力吉说。今年在抗击疫情的过程中，乌力吉主动联系当地红十字会捐钱、捐奶食品，为日夜奋战的小区值守人员送去热腾腾的饭菜，还自愿加入志愿服务组织参加多项志愿服务。相信未来，乌力吉的故事会更加精彩。
(牡丹)
