传统粮食醋手工制作技艺是内蒙古包头市一项市级非物质文化遗产，源于山西清徐，后经乌兰察布市凉城县传入包头市青山区，已有百余年历史，历经五代人口口相传和不断完善，形成了独特而精湛的酿造技艺，更加符合包头当地民众的饮食口味。