【草原时评】要脚踏实地做产品
内蒙古新闻网  20-09-15 16:31  【打印本页】  来源:内蒙古新闻网

  近日,互联网上一美食博主体验了某知名老字号包子铺后,评价其“酱肉包特别腻、猪肉的皮厚馅少,100块钱两屉有点贵”这一点评在互联网上一经发酵,立即引起了该知名企业的关注,立即发表声明,声称博主侵犯了其名誉权,要求博主道歉并表示已经报警。

  首先,对美食的评价本身就比较主观,同样一家店铺,有人喜欢有人不喜欢很正常,至于物价,只要是其符合相关部门的规定,并保证货真价实就没有什么可质疑的。但知名企业是否应该反思一下:为何该博主的点评能够快速在网络上传播,并且引发很多共鸣,是不是企业自身也有一些问题呢?

  正如一则评论所说:一听到批评就跳,老字号不应“倚老卖老”。知名企业之所以成为老字号,在于持续的品质保证,在于脚踏实地做产品的追求,而在这个过程中一定会伴随着质疑。面对这种质疑,企业当然要采取必要措施,但首先是要保证自身产品的过硬,只有这样才能赢得大多数人的认可,少数的谣言、质疑也自然不攻自破。联系到最近一些名人经营火锅店出现的负面新闻,无论是价格偏贵、名不符实,还是菜品卫生问题,根源在于没有树立踏实做产品的理念,或者说初期品质有保证,但在后期的运营管理中出现了诸多问题,这些问题最终会转嫁到明星的口碑上。

  无论是老字号还是“明星企业”,脚踏实地做产品,认认真真做监管,相信广大消费者是能够看得见的。餐饮企业就是面向大众的一种体验性消费,花哨的营销能够短期内赚得一波“流量”,但取得不了长期的回报,口碑取得不容易,一旦受损要想重新建立就太难了。(李慧宁)


[责任编辑: 张燕]
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