红红火火的奶食品店铺附图

红红火火的奶食品店铺附图

　　随着人们饮食水平的提高，越来越注重纯天然无添加绿色食品，而这也给牧民带来了商机，很多牧民加入到了制作销售奶食品的行业当中，不仅增加收入，还让更多人了解了民族特色奶食品。

　　西乌珠穆沁旗巴彦胡舒苏木哈日阿图嘎查牧民苏德其其格家一共四口人，因草场少等原因，与丈夫尼格都勒图一起计划怎样才能提高经济收入，经过一番深思熟虑，他们决定从事传统奶食品的加工与销售。

　　勤劳的牧民用五畜乳汁制作奶食品的手艺代代相传，从小受到母亲的影响，苏德其其格有着一手地道的奶食品制作手艺。苏德其其格留意到了现代人们需求，2008年，她家的奶食品店铺在牧区开业。为了让店铺经营早日步入正轨，她起早贪黑、日复一日坚持做奶食品。

　　刚开始，苏德其其格的客户只是附近的邻居，但她不曾气馁，积极研制奶食品的品种，花样也越来越多：奶豆腐、酸奶豆腐、黄油、黄油渣子、嚼口、奶皮子等等十几种产品，既美味又纯天然，深受客户的喜爱，慢慢地拓宽了销售渠道，得到广大客户的认可。日益增多的订单让苏德其其格很受鼓舞，2019年5月，她专门腾出一间制作奶食品的工作坊，奶食店的发展越来越好。

　　如今，苏德其其格在微信平台发广告做宣传。由于她做的奶食品保质保量、味道鲜美、纯天然等，奶食品的订单也日渐增多。近的客户有邻近旗县，远的客户还有北京、天津、大连等地。每年8、9月份是她最繁忙的季节，订单也多，常常供不应求，销售奶食品净收入达到5万元。

　　苏德其其格说：“我从2008年开始销售奶食品，回头客挺多的，销量也很不错。因为是在牧区做奶食品，所以纯天然无添加质量也有保证，这点很受顾客认可。在不耽误牧区生产生活的同时，还能提高经济收入。我以后一定要把奶食品做得更好，让更多的人品尝到我们的特色传统美食。”

　　(文/新娜布其图/乌力吉)