随着人们生活水平的不断提高，食品生产加工小作坊也得到了快速发展，种类日益增多，既满足了老百姓饮食多样化的需求，又传承了饮食文化、促进了地方经济发展。但是，由于食品生产加工小作坊规模小、数量多、分布广且生产经营条件简陋、自控能力偏低，食品安全风险相对较高，历来是食品安全监管工作的“硬骨头”。同时，它又关乎包括困难群众在内的老百姓的生计，取缔一个很可能就断了一家人的生计。因此，管理好食品生产加工小作坊必须从实际出发，以人为本，疏堵结合，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小而精、名特优”转变。
民以食为天，食以安为先。保障食品安全要靠政府、企业和社会的共同努力。政府要负起监管职责，加强源头治理，强化监督措施，坚决取缔不达标的食品生产加工小作坊，不能让不合格的食品流入市场，出现在百姓餐桌上。同时，还应该为食品生产加工小作坊的健康发展提供平台，创造条件。我盟除多伦县外，锡林浩特市也建设了小作坊加工园区，并在食品加工车间内配备检验、消毒、清洁间、热处理区等功能性设施，更好地实现了“从农田到餐桌”全链条监管。全盟各地应该学习他们的先进经验，根据当地实际，建设园区、加强监管，全面提升我盟食品生产加工小作坊的整体水平，助推地方经济发展；企业是食品安全第一责任人，要切实担负起社会责任，本着“诚信经营”的原则，把食品安全落实到每一个环节，在为老百姓提供安心可靠的食品的同时走上可持续发展的道路；全社会也要关心维护食品安全，发现问题要积极行动起来，主动向监管部门举报，维护自身合法利益。
管好小作坊，护好大民生。通过各方努力，将食品生产加工小作坊的综合治理与实施乡村振兴、脱贫攻坚、污染防治等重大战略有机结合，实现食品生产加工小作坊提档升级，让老百姓吃得安全、吃得放心。（孟丽鹏）
