天气转热，畜产品进入生产销售淡季，但是位于正蓝旗桑根达来镇巴音树盖嘎查的图拉嘎奶食品加工厂内却未见冷清，反而是一派忙碌景象。90后返乡创业大学生傲能正忙着在网上直播介绍草原奶食，从加热发酵牛奶到将凝乳装进模具……傲能通过直播让全国各地的网友了解到传统手工制作奶豆腐的全过程。“去年，我在抖音上发布了制作奶豆腐和奶皮子的过程，许多网友给我点赞，想要购买奶食品。”傲能说，由于她家的奶食品奶源纯、味道正，所以订购奶食品的人络绎不绝。
在疫情防控期间，网络直播带货成为了提高收入的新途径。图拉嘎奶食品加工厂在疫情期间的销售额不降反升，这其中有40%的产品是通过网络销售的。傲能说：“以前把产品销售到外省是很难的事情，现在利用网络轻松就能销售产品，既有趣又有意义，一方面可以展现我们蒙古族的传统文化，另一方面可以增加产品销售量。年后，我们有几万元的奶食品销往了外地，真的是让草原美食走向了全国各地，下一步我想继续拓展网络销售渠道，探索冷冻邮寄。”
“面对面”交流发声，“面对面”演绎奶食品制作技艺，网络直播的形式打破了传统销售模式在时间、地域等方面的限制，让草原传统产业“淡季不淡”，也让草原味道“走”向了更远的地方。(额格希格)
