□内蒙古日报社融媒体记者 皇甫美鲜 海军 实习生 郭羽
这几天，乌兰察布市察右前旗三岔口乡四周环山的村子——崔家地村的“山养鸡”可成了当地名鸡，就连副旗长王永生都连续几天在朋友圈打广告，旗融媒体中心也做公益，多次宣传报道。
受疫情影响，崔家地村返乡创业青年边宁和大学生周小峰饲养的“山养鸡”，订单发不出去，原本很受市场青睐的“山养鸡”滞销了，到目前还有千余只没卖出去。无奈，边宁他俩便求助政府，才有了副旗长为“山养鸡”做广告一事。
1月29日上午，记者来到崔家地村。只见白墙灰瓦的农家房舍整齐排列，边宁他们的养殖场位于村西，紧挨着小西山。边宁诉说着他们每天养鸡的忙碌生活：“冬季天短，早上6：00天还没亮，我俩就开始了一天的工作。先给鸡喂早食儿，随后打开鸡舍大门，鸡群就欢快地向小西山奔去，在那里觅食。我俩开始磨碎玉米粒、采摘蒲公英，准备饲料。中午时分，顾不上喝口水，又赶到山上为鸡们准备午食，紧接着清理鸡舍消毒，给鸡准备‘晚餐’……”
2020年5月，因为疫情影响，在外打工的边宁回到崔家地村，决定用奶奶留下的老宅自主创业，恰逢周小峰刚刚大学毕业，于是，他俩贷款20多万元开始创办养殖场。
第一次创业的他俩一切从零开始，没经验，就上网学习，找村里老人请教；没销路，两人便一处一处地登门促销。2020年7月，他俩的鸿运养殖场红红火火地开业了，首批3500只山鸡和刚出壳的“九斤红”鸡苗入住。
“小鸡苗最难养活，每隔2小时就得喂一次食，还得看环境温度、加水，一天24小时不能间断，整整一个半月，每天盯着闹钟就怕错过时间或者睡过头。”边宁回忆起养鸡苗的日子。
边宁他俩给自己的鸡起名为“山养鸡”，与其他养鸡户不同，他俩养殖的是高质量的虫草鸡，除了晚上休息，其余时间，就在屋前的小西山上溜达、觅食，饲料一律使用玉米粗粮、苦菜，绝不使用任何添加剂，“因纯绿色养殖，加上放养，鸡的全身都是腱子肉，营养价值高！”周小峰介绍说。
纯绿色养殖方式意味着成本较高，因而售价也高，但市场无法识别品种，加上受疫情影响，无法向订购商发货。
崔家地村常住人口422人，其中贫困户57人，返乡创业青年只有边宁与周小峰。村支书薛进青说：“这两个小伙子创办养鸡场，吸纳了一部分贫困户打工，为乡亲们提供了就业岗位。现在，得赶快把他们滞销的鸡销售出去，才能让他们的创业延续。”
有了各方的支援，边宁信心十足，他说：“今年虽说亏点，但我们长见识了。一年以来，我们掌握了很多养殖技术，跟专业的防疫人员学习了很多防疫知识，现在给鸡打疫苗，我们都是自己上手。下一步，等养殖场步入正轨，我们计划与村里成立合作社，利用山区优势，让我们的‘山养鸡’‘飞’得更远！”
